56 visitors think this article is helpful. 56 votes in total.

Энциклопедия народной медицины. Золотая

Гипертония от глютена

От составителя Природа – это среда обитания человека. Человек неотделим от природы, как и. Прочитав комментарии к прошлым статьям, я увидела, что большое количество людей волнует один вопрос, который сегодня попробуем разобрать. Речь пойдет о разных отрубях и клетчатке для людей с сахарным диабетом, почему их нужно ограничивать в питании и, что тогда можно есть вместо них. Давайте наконец закроем эту тему, а статья станет одной из базовых на блоге «Сахар в норме! » Прочитав мои прошлые статьи вы вероятно решили, что я категорически против отрубей и поэтому не рекомендую включать в питание при сахарном диабете. Возможно я не правильно выразила свою мысль в тех статьях или просто у меня не было места в статье, чтобы подробно расписать почему я не рекомендую этот продукт. Поэтому я решила написать отдельную статью-мнение, которая бы расставила все на свои места. Итак, я всегда считала и считаю, что отруби несомненно полезный продукт, но таковым он становится только при умелом обращении. Многие люди не умеют использовать отруби правильно и часто перегибают палку. Поэтому русский человек, имея такое представление, начинает поедать отруби килограммами. Плюс у отрубей действительно имеются недостатки и это тоже нужно учитывать. Для многих обывателей слова «отруби» и «клетчатка» означают одно и тоже. Отруби — это продукт обработки зерна, его оболочка, в состав которой входит клетчатка. Клетчатка содержится не только в отрубях и может продаваться, как отдельный продукт. Клетчатка — это углевод по химическому строению, бывает растворимая и не растворимая. Исходя из названия растворимая клетчатка легко растворяется в воде и образует своеобразный гель. Этот вид клетчатки не влияет на перистальтику кишечника, но она она нужна «хорошей» флоре кишечника. Именно растворимая клетчатка является питательной средой для роста и развития микроорганизмов. Не растворимая клетчатка представлена: целлюлозой, гемицеллюлозой и лигнином. Эти вещества совершенно не перевариваются человеческим организмом и покидают кишечник в неизменном виде. Этот вид клетчатки необходим для придания стулу объема и размягчения, за счет набухания. Не растворимая клетчатка способна притягивать воду, набухать, но не растворятся, как это бывает с древесиной, например, которая тоже представлена целлюлозой. Она имеет пористую структуру, которая как губка способна впитывать токсины, а также механически раздражает слизистую кишечника, стимулируя таким образом перистальтику. Эти два вида клетчатки выполняют разные функции и они обе очень нужны организму. Отруби содержат в себе оба вида клетчатки, но не растворимой больше.

Next

Гипертония от глютена

Однако миссия глютена, более известного как клейковина, этим не ограничивается, так как он широко используется не только в производстве хлеба и всех мучных изделий, но и в пищевой промышленности в целом. Что, собственно, и обуславливает далеко не однозначную его роль в. Это переходный период в жизни женщины, когда выработка организмом гормона эстрогена начинает понижаться, но менструации еще сохраняются, хоть и становятся все более нерегулярными. В период пременопаузы даже женщины с нормальным давлением реагируют на стрессы повышением артериального кровяного давления. Именно эти состояния играют важную роль в формировании гипертрофии левого желудочка сердца и его ремоделировании. Причиной тому служит не только понижение уровня эстрогена в крови, но и лишний вес, который большинство женщин набирают в этот период. Ремоделирование сердца — это структурная перестройка сердца и сосудов, вызванная воздействием неблагоприятных факторов. В период менопаузы женщины обычно более чувствительны к поваренной соли, чем мужчины. Это может быть дополнительной причиной развития у них гипертонии. Гормональная терапия эстрогеном не способствует повышению кровяного давления и чувствительности к употреблению соли и стрессам, но эстрогены способствуют накоплению и задержке жидкости в организме. А это в свою очередь увеличивает нагрузку на сосуды и предрасполагает к повышению артериального давления. Поэтому женщинам в данный период можно и даже нужно назначать эстрогены, но при правильно подобранном гестагенном компоненте. Гестаген — это гормон, который входит в состав препаратов заместительной гормональной терапии. С помощью гестагена удается избежать задержки жидкости в организме и предотвратить повышение кровяного давления. От гипертонии в течении 2-х лет принимал Конкор 5 мг. Наиболее предпочтительным гестагеном по состоянию на 2008 год был признан дроспертон, который входит в препарат «Анжелик». Затем, проконсультировавшись с кардиологом, перешел на Энап (10 мг). Вопрос: какие лекарства наиболее подходящие для пожизненного приема? Изменения рациона и физических нагрузок, рекомендованные для коррекции массы тела у женщин с гипертонией в период пост-менопаузы Пишет вам мужчина, 54 года. Неожиданно обнаружил, что у меня повышенное АД 160/100.

Next

Гипертония от глютена

Кунжутное масло в настоящее время находит широкое применение в народной медицине и. Также провериться нужно тем, у кого есть другие аутоиммунные заболевания- аутоиммунный тиреоидит (вероятность целиакии возрастает с 1% в общей популяции до 27%), системная красная волчанка, эндометриоз… (« исследования показали, что женщины с эндометриозом имеют более чем вдвое превышающий средний, риск целиакии, и что женщины с другими аутоиммунными заболеваниями также имеют повышенный риск. Женщины с синдромом поликистозных яичников и угасанием функции яичников также должны проходить скрининг на целиакию." При целиакии также наблюдается нарушение всасывания фолиевой кислоты… Стоит провериться и тем, у кого целый букет заболеваний ЖКТ. Тем, у кого выявлена эта бяка нужно соблюдать безглютеновую диету. Что радует- что на ней восстанавливается поврежденный слой клеток и нормализуется состояние, и если бесплодие действительно было связано именно с этой проблемой- оно преодолевается и беременность наступает! также может быть одной из основных причин иначе необъяснимого бесплодия у мужчин и женщин. Пока не ясно, почему все больше людей с не диагностированной или нелеченной целиакией страдают от бесплодия. Вполне возможно, что в результате нарушения всасывания питательных веществ из еды. Итальянские исследователи отмечают, что пациенты мужского пола с целиакией имеют больший риск бесплодия и других репродуктивных проблем, а также большую частоту дефицита андрогенов (мужского гормона). У женщин с целиакией, нарушения менструального цикла являются обычным явлением , предполагая некоторые потенциальные причины бесплодия. Например, в одном итальянском исследовании, почти 20% из женщин с целиакией имели аменорею. Целиакия является наследственным, хроническим аутоимунным, воспалительным заболеванием тонкого кишечника. Оно вызвано непереносимостью клейковины в зернах пшеницы, ячменя и ржи. Единственное лечение придерживаться строгой безглютеновой диеты. Исследования показали, что женщины с необъяснимым бесплодием имеют от 2,5 до 3,5 раз большую частоту целиакии, чем женщины с нормальной фертильностью. Женщины с целиакией также имеют более высокий риск позднего наступления менархе, ранней менопаузы, эндометриоза и осложнений беременности, включая повторные выкидыши, мертворождения и задержки внутриутробного развития плода.вызвана непереносимостью глютена в зернах пшеницы, ячменя и ржи. Когда человек с целиакией потребляет все, что содержит глютен, возникает каскад воспалительной реакции в организме, но в основном в слизистой оболочке тонкой кишки.является разрушительной для пищеварительной системы. Употребление в пищу глютена вызывает воспалительный каскад в течение нескольких часов. Хроническое повреждение слизистой оболочки компрометирует барьер стенки тонкой кишки, в том числе ворсинок, которые отвечают за поглощение питательных веществ из пищи. Со временем ворсинки становятся настолько повреждены, что они больше не работают должным образом. Это создает ситуацию, когда организм не в состоянии получать питательные вещества из пищи, что приводит к недостаточности питания, снижению функция гипофиза.почти полностью всасывается в тонком кишечнике. Тело человека требует белок для энергии и для «строительства и ремонта» тканей тела. Аминокислоты, входящие в состав белка являются строительными блоками из клеток организма, в том числе растущего плода.необходим для развития сетчатки и зрения, транскрипции генов, функции иммунной системы, репродуктивного здоровья, эмбрионального развития, здоровья кожи и клеток, и антиоксидантной активности. Низкий уровень витамина D был связан с овуляторной дисфункцией, СПКЯ и бесплодием. Без него организм не может размножаться.является хорошо известным осложнением целиакии- заболевание, которое приведет к задержке в процессе свертывания крови. Длительное протромбиновое время было выявлено у 18,5% взрослых и 25,6% у детей с диагнозом целиакии. Это вызывает большое беспокойство для беременных женщин с не диагностированной целиакией потому что это увеличивает риск выкидыша и послеродового кровотечения. Витамин К также имеет важное значение для надлежащего свертывания крови новорожденного ребенка. Другие питательные вещества, недостаток которых испытывают пациенты с целиакией, включают селен, фолиевую кислоту, железо и цинк . Каждое из них играет важную роль в репродуктивной функции у мужчин и женщин. Без этих ключевых питательных веществ, фертильность снижается.30% - 43% пациентов с целиакией имеют заболевания щитовидной железы. Распространенность антител щитовидной железы была в четыре раза выше у больных целиакией, чем в контрольной группе. Во время первого триместра беременности, женщины с аутоиммунными заболеваниями щитовидной железы значительно чаще сталкиваются с выкидышем. Итальянское исследование в 2000 году показало, что беременности женщин с целиакией часто имели неблагоприятные исходы. В исследование были включены 845 беременных женщин. Каждая из этих женщин были обследованы на целиакию, 12 из них имели положительный результат. Из 12 беременностей, 7 имели неблагоприятные исходы. Хорошей новостью из этого исследования является то, что половина из этих двенадцати женщин продолжали иметь успешные беременности после шести месяцев безглютеновой диеты. Два других исследования показали более высокий уровень в выкидышаей , мертворождения, низкого веса при рождении и более короткое время грудного вскармливания у матерей с целиакией, которые не следовали безглютеновой диете. У мужчин с целиакией более высокий уровень сопротивления тканей к андрогенам, в основном тестостерону. Это увеличивает уровни ФСГ и пролактина, что может привести к гипогонадизму (состояние, при котором организм не вырабатывает достаточно тестостерона). Одно исследование показало, что примерно 19% мужчин с целиакией были бесплодными. И мужчины и женщины с целиакией, как было показано, имеют более высокие уровни пролактина. У женщин, повышенные уровни пролактина известны как гиперпролактинемии. Более высокие уровни пролактина могут нарушить овуляцию. Если вы изо всех сил пытаетесь забеременеть и информация в этой статье звучит знакомо, или у Вас было диагностировано необъяснимое бесплодие, рассмотрите возможность пройти тестирование на целиакию. Если эти тесты окажутся положительными, то кишечная биопсия или эндоскопия могут быть предложены для подтверждения целиакии и определения степени повреждения тонкого кишечника. (Ссылка на источник)Еще стоит отличать целиакию, как генетическое заболевание, при котором всегда есть аутоимунный ответ, и при котором нужно полностью исключить глютен (соблюдать безглютеновую диету) от непереносимости глютена/ чувствительности к глютену, когда антител нет, но все симптомы есть. В этом случае диета может быть не такой строгой, но все равно нужно постараться максимально ограничить глютен. Сейчас мы очень стараемся соблюдать безглютеновую диету, пока полностью исключить глютен не удалось, но где-то на 60% удалось снизить его потребление, и уже видно улучшение по симптомам. Тяжелая анемия, угроза прерывания беременности, отслойка плаценты, гестационный гипертонией и внутриутробная задержка роста все это происходит у женщин с не диагностированной целиакией гораздо чаще, чем у женщин, не имеющих этого заболевания. Это ты наверное путаешь безглютеновую диету и низкометиониновую. целиакию, когда человек страдает от необъяснимой анемии. Все вышеперечисленное глютен не содержит (хотя с сыром могут быть вопросы, некоторые наши производители могут добавлять муку, вроде читала). Причиной считается дефицит питательных веществ - в частности, проблемы поглощения железа. А по низкометиониновой можно все, но в небольших количествах, чтобы за день метионина выходило не больше 600-700 мг Таблица содержания метионина в продуктах пример рациона диеты от генетика при безглютеновой диете в чистом виде молочка не табу, но очень часто соблюдают безглютеново-безказеиновую диету (БГБК сокращенно), тогда да. Опять же, из-за дефицита питательных веществ, связанных с проблемами поглощения питательных веществ - на этот раз, недостатка витамина D, кальция и магния. Считается, что очень часто эти 2 непереносимости идут вместе. Женщины также чаще страдают от заболеваний щитовидной железы, другого набора симптомов, связанных с целиакией. У нас в некоторых магазинах продают ТМ Latter (но она вроде украинская), это линейка безлактозных молочных продуктов и они же имеют значок безглютеновых, нужно поискать у вас что-то похожее. более чем 100 различных симптомов, или, в случае " тихой целиакии , "без каких-либо симптомов вообще. Либо пить капсулы, расщепляющие глютен и лактозу вместе с обычной молочкой. (Ссылка на источник.) Как непереносимость глютена связана с аутоиммунным заболеванием щитовидной железы (АИТ, Хашимото, Грейвса)- читайте в этом посте. Например Спасибо вам большое за ответы на мои вопросы) А я столько их накупила пачек 10 разных( Нашла амарантовые в интернете написано прям без глютена А в магазинах вообще практически нет таких, как-то в ленте было, сейчас не встречала. И вправду многие врачи в нашей стране, к сожалению, не проводят обследование на целиакию у пациентов, страдающими атопическим дерматитом или разніми аутоимунніми заболеваниями. Еще пост- Аутоиммунные заболевания как причина необъяснимого бесплодия Целиакия- Непереносимость глютена- Чувствительность к глютену- Аллергия на пшеницу- Безпшеничная диета для детей с синдромом дефицита внимания- Безпшеничная диета при аутизме- БГ диета для улучшения физического здоровья- БГ диета для здоровья/контроля веса Информация хоть и обстоятельная и интересная, однако есть все же вопросы. Развилось это заболевание из-за несоблюдения диеты (ей вовремя не был поставлен диагноз целиакии) и с возрастом несоблюдение диеты привело к глубокому поражению соединительной ткани. А у моих малых - врожденная лавтазная непереносимость. Нам генетик призначил безлактозную, а также безглютеновую диету (хотя специфические антитела у нас не обнаружились, только к глютену). Наш генетик утверждает, что у многих пациентов с целиакией наблюдаются также мутации генов фолатного цикла. Если мутации генов подтверждаются, то вместо обычной фолиевой кислоты нужно пожизненно принимать метилфолат. Мы любим такие- по вкусу и консистенции практически неотличимы от обычных. У автора этой статьи есть также статья о метилфолате. для выпечки можно использовать рисовую, кукурузную, гречневую (уже продаются в супермаркетах), овсяную (овсяная- это полумера, там другой белок (авенин), но очень похожий на глютен, но для начала подойдет, выпечка ничем не отличается. Готовятся очень легко- высыпаешь в кипящую подсоленную воду и варишь 1 минуту, потом выключаешь плиту и оставляешь их в воде на 15 мин, потом сливаешь воду, макарошки готовы. Мужу очень нравятся Нельзя кус-кус, булгур, пшеничную крупу, ячневую, манку. Можно гречку, рис, пшено, кукурузную крупу, чечевицу, киноа (киноа продается в эко-магазинах, типа "Прованс", или можно заказать на айхербе). Я ее превый раз попробовала у подружки во Франции, теперь постоянно прошу мне привезти, там она копейки стоит. Я ее называю "каша, которая прорастает при варке", т.к. в невареном виде она похожа на вид на пшено, при варке становятся видны маленькие ростки из каждого зернышкаовсянка, сэр - с маркировкой Gluten-free (в эко-магазинах есть), обычную можно на первых порах (ограниченно). Купила гречневые хлопья, очень быстрая, легкая и вкусная кашка выходит, муж любит детскую кашку Милупа Только надо тоже выбирать безглютеновую- рисовую, кукурузную и без лишних ароматизаторов. Кукурузные хлопья, палочки - на первых порах можно, но очень ограничено, т.к. там много простых углеводов и сахара, которые кормят плохую микрофлору в кишечнике, а она усугубляет дырявый кишечник. Это так называемая junk-food (нездоровая еда), Изабелла Венц пишет, что когда она перешла с обычной junk-food на безглютеновую junk-food (всякие снеки и сладкие батончики без глютена)- никаких положительных изменений в ее здоровье не произошло. И поделом, там кроме Е-шек, маргарина, и транс-жиров ничего нет. Из магазинных сладостей позволяю себе черный шоколад (хотя на этикетке обычно пишут, что содержит следы глютена- можно принять капсулы для нейтрализации этих следов), халву, леденцы, мармелад (но это все тоже junk-food, очень ограниченно). Вредная еда.суши, тайская/китайская кухня, спринг-роллы,овощи-гриль, овощные салаты, гарниры из овощей, ризотто, супы-пюре, из десертов- сорбет, панакотта, желе, крем-брюле. "Скорая помощь для глютена", которая всегда под рукой, особенно при походе в гости или кафе, где ИНОГДА случается мини-срыв на какую-то глютеновую еду (чем реже- тем лучше, особенно в первое время. Добавить муку, рис, приготовленные дрожжи, соль и воду. Уже есть рестораны и кафе с десертами на кокосовой муке. Спустя пол-года безглютеновой диеты, срывов уже нет). Замесить тесто и поместить его в форму для выпечки, выстеленную пергаментной бумагой. Принимать 2 капсулы вместе с глютеновой едой Я пробовала, хорошо поднялось тесто, но я советую не уменьшать в конце температуру и может подержать в духовке чуть дольше, т.к. Отварной рассыпчатый рис - 150 г Тёплая солёная вода - 300 мл Бананы - 2 шт. Накрыть форму с тестом пакетом и поставить на расстойку в тёплое место на час. мои после уменьшения температуры (по рецепту) сразу опали (были красивые шапки выше краев формы, а стали гораздо ниже краев). Разогреть духовку до 200 °С и выпекать около 40 минут. ПОЛЕЗНЫЕ БАТОНЧИКИ (автор Мария Спаллетти) Состав: 100 г грецких орехов 100 г миндаля 50 г горького какао 100 г кокосовой стружки 350 г сухофруктов *в оригинале рецепта финики без косточек, я же использовала курагу изюм 1 ст.л. мёда или кленового сиропа Орехи измельчить блендером, добавить к ним кокосовую стружку и какао, снова измельчить. В блендере измельчить сухофрукты, добавить к ним ореховую массу, мёд и снова измельчить (лучше делать это частями, чтобы не сломать блендер...) Полученную массу переложить в подходящую по размеру форму, застеленную пищевой плёнкой, и хорошо утрамбовать руками. Поставить в холодильник хотя бы на 1 час, а лучше дольше. Затем аккуратно вынуть из формы и нарезать на небольшие "батончики". Много других рецептов полезных десертов без выпечки и домашних конфет- z=album-33336025_148996300желейные конфеты на агар-агаре- ОЛАДЬИ С КУКУРУЗНОЙ МУКОЙ... Кабачковые оладьи пользуются большой популярностью, потому что они очень вкусные, да и пекутся без всяких заморочек. Но можно внести небольшие изменения в их рецепт и эти оладьи приобретут новый вкус. Например, вместо пшеничной муки взять кукурузную муку и немного кукурузного крахмала. Кукурузная мука сделает их менее влажными, а кукурузный крахмал позволит им стать более хрустящими. К таким оладьям очень подойдет соус на натуральном йогурте (или сметане). Сначала нужно натереть кабачок на крупной терке, сложить в миску, посолить и дать полежать 30 минут. Выжимать нужно изо всей силы, а в конце завернуть в чистое кухонное полотенце и постараться выжать по максимуму. Чем лучше будут выжаты кабачки, тем вкуснее будут оладьи. Излишняя жидкость может сделать их сыроватыми после выпечки. Добавить к кабачкам мелко нарезанный репчатый, или зеленый лук и пропущенный через чеснокодавилку свежий чеснок. А также добавить мелко нарезанную зелень, какую захотите. В последнюю очередь добавить кукурузную муку и кукурузный крахмал. На сковороду налить немного растительного масла и ложкой выкладывать кабачковую массу и печь с каждой стороны на небольшом огоньке по 1-2 минуте. Готовые оладьи складывать на бумажную салфетку для удаления излишков масла. Для соуса в натуральный йогурт, или нежирную сметану добавить протертый чеснок, мелко нарезанную зелень, соль, перец. Готовые лепешки выкладываем на противень, покрытый пергаментом. кабачки - 500 г; лук репчатый -0,5 шт.маленькой луковицы; чеснок - 1 зубчик; яйца - 2 шт.; кукурузная мука- 3 ст.л; кукурузный крахмал - 1 ст.л.; зелень - сколько хотите; соль, перец - по вкусу. Яблоки следует очистить и натереть на крупной терке. Ставим в духовку и печем при температуре 150 градусов около часа. Для соуса: натуральный йогурт(или сметана) -0,5 стакана; чеснок - 1 зубчик; зелень - немного; соль, перец - по вкусу. После смешиваем их с гречкой, кефиром, медом и маслом. Получившееся тесто получается не рассыпчатым и пластичным. - кокосовая стружка; - светлый мед (липа) Готовим пасту из кокосового масла, кокосовой муки, кокосовой стружки и меда - добиваемся консистенции густой пасты. Берем очищенный бананчик и "обваливаем" его в массе - делаем колбаску - и можно обсыпать все кокосовой стружкой Отправляем в холодильник застывать вполне все сносно).главное втянуться ))найти перечень всех продуктов в магазе и все.(предпасхальный пост куда пожестче будет)...алкоголь (если уж на праздниках и так на бадах сидим -не пьем)..можно ром,текилу,настойку фруктовую домашнюю..вроде коьяк еще..а мороженое ,судя по таблице,как нельзя вроде...мармелад на заводе могут присыпать мукой, а рахат лукум точно присыпают,но не помню какой.смотрела передачу как-то)) а я кукурузные палочки сегодня брала..пошла в маркет за хлебцами и наткнулась на муку безглютеновую 1 кг..))сразу в охапочку..а вообще ничего страшного и мучительного в диете нет..мы с мужем пару лет назад больше,чем полгода ни хлеба ни ели,мучного очень мало..и еще вдобавок иноггда и без капли сахара по несколько недель..) так что ,думаю, должна справится без особых трудностей Мы с мужем сдавали пакет на целиакию, результат отрицательный. Но антитела не показывают всей реальной картины, читала, что только у 60% людей с подтвержденной целиакией, ее покажут антитела, у остальных- антител не будет, нужно делать биопсию генетику (я не собираюсь, для меня преимущества безглютеновой диеты и так очевидны). Белок, который мы называем "глютен" (клейковина) на самом деле состоит из сотен мелких соединений. Любой из них может вызвать воспалительную реакцию или иммунный ответ. Известно, что современная пшеница имеет, по крайней мере, 23788 уникальных белков! Насчет дорогих безглютеновых продуктов: если покупать специальные- то да, а если обычные крупы не содержащие глютен- гречку, рис, кукурузную, пшено.- то обычные цены.. С выпечкой, кто печет будет туговато, но продается рисовая мука, она не супер дорогая, плюс читала, что можно самому смолоть гречневую и т.д. На самый крайний случай, когда избежать глютена никак нельзя- например, в гостях, когда очень что-то запрещенное манит- у меня всегда есть с собой волшебные капсулы со специальными ферментами расщепляющими глютен. Ведь проблема чувствительности к глютену именно в том, что белок зерновых очень сильно изменился из-за агрессивной селекции и в нашем организме уже не хватает ферментов по его перевариванию. Даже несмотря на то, что ты очевидно делаешь людей раздраженными, усталыми, толстыми, гиперактивными, забывчивыми, депрессивными, тревожными, мучающимися бессонницей и практически мертвымиполучается можно этот скрининг в принципе не сдавать (деньги не тратить у нас он достаточно дорогой), ибо как аллергию на глютен так и скрининг может ничего не показать, лучший способ: убрать на месяц хлеб и пр. Я поняла, опробую, спасибо Вполне вероятно, что наши прародители таки страдали непереносимостью глютена. Однако они не могли связать приступы мигрени, усталость или депрессию с употреблением хлеба, макарон и выпечки. Такие привычные понятия, как сезонная или пищевая аллергия, оказывается, могут напрямую быть связаны с употреблением клейковины. Учёные разработчики приступили к созданию нужного теста, но работа в этом направлении скорее всего займёт не один год. В отличие от целиакии, глютеновая чувствительность может проявляться не пожизненно, а лишь на протяжении ограниченного периода времени. В каждом конкретном случае многое обусловлено индивидуальными особенностями реакции организма на глютен (и его разные формы). Степень проявления симптомов может сильно колебаться в зависимости от количества употребляемых «проблемных» злаков. Отдельно следует выделить в под-категорию людей с симптомами аутизма, шизофрении и других психо-неврологических состояний. К сожалению, качественно-спроектированные обширные клинические исследования в этом направлении до сих пор всё ещё не были осуществлены (как я понимаю, по причине полного отсутствия заинтересованности фармакологических корпораций в финансировании такого дорогостоящего, но не не сулящего им прибылей мероприятия). Однако с каждым годом растёт число предварительных исследований, указывающих на связь глютена с возникновением психоневрологических расстройств. (Список некоторых источников литературы приводится ниже). Кстати сказать, подобный эффект проявляется и при употреблении молочной пищи из-за проблемного молочного белка - казеина. Глютен и казеин метаболизируются в пептиды - продукты полураспада белковых молекул (глиадиноморфин и казеиноморфин соответственно). У большинства людей далее организм расщепляет пептиды на аминокислоты. Однако у тех, кто страдает аутизмом и шизофренией, по разным причинам пептиды не подвергаются полнейшему расщеплению, а в том же виде из-за повышенной проницаемости стенок тонкого кишечника попадают в кровепоток. Поступая вместе с кровью в клетки головного мозга, пептиды способны оказывать действие подобное опиуму, проявляющееся в частности, как симптом аутизма и/или психического отклонения. Применение строжайшей безглютеновой и безказеиновой (БГБК) диеты в комплексной терапии при лечении аутизма (в особенности раннего детского) в большинстве случаях способствует ослаблению симптомов, а нередко и полному «возвращению» ребёнка к нормальному развитию. Диета в лечении раннего детского аутизма Наглядным примером успешного «вытягивания» ребёнка из «бесперспективного» диагноза может служить личный опыт автора. БГ диета может облегчить проявление симптомов хронических синдромов и аутоиммунных заболеваний. Всё больше врачей и нутрициологов, «экспериментирующих» с БГ диетой, склонны полагать, что глютен играет немалую роль в провоцировании и развитии многочисленных проблем со здоровьем. Если при желании покопаться в источниках информации, при этом отсеяв независимые от ориентированных на прибыль, то можно узнать много нового для себя о клейковине, о её разных формах, различающихся по «потенциальной вредности», а также месте злаковых культур в био-эволюции рациона человека и вытекающими отсюда выводами о возможном наносимом вреде здоровью. Согласно мнению экспертов по вопросу глютеновой интоксикации организма, глютен способен провоцировать развитие аутоиммунных заболеваний. У людей, проявляющих к нему чувствительность, специфическое воздействие клейковины на процессы пищеварения (разложения и адсорбции питательных веществ) вызывает нарушения проницаемости стенок тонкого кишечника ("leaky gut"), что влечёт за собой попадание фрагментов недопереваренной пищи, бактерий и токсинов в прилегающие ткани и кровоток. Одновременно происходит и «утечка» питательных веществ, поскольку нарушается их поступление (адсорбция) из употребляемой пищи. В этом-то и может находиться ключ к разгадке многочисленных трудноразрешимых медицинских задач. Дефицит питательных элементов в организме в одной упряжке с его зашлакованностью токсинами и пр. неизбежно, рано или поздно, приведёт к тем или иным проблемам со здоровьем. Где тонко там, как известно, и рвётся…Аллергия, о которой не знают врачи еще одна статья: Дрожжи и сахар- связь налицои еще статья Хлеб всему голова или ложь о хлебееще: глютен вызывает лимфому у больных целиакиейеще отличная статья-сравнение того хлеба, что был раньше и сейчас: 7 причин не давать детям хлеб Прекрасные результаты безглютеновой диеты у двух девушек с проблемами щитовидной железы АИТ (одесский форум), одна похудела на 3 кг, до этого ни на одной диете не худела вообще, у второй уровень антител АТПО за 2 мес снизился с 4000 до 600! Ваш кишечник является домом для 70% иммунной системы вашего организма. Ткани кишечника хранят иммунные клетки, атакующие и производящие антитела против посторонних веществ, таких как вирусы или бактерии. Здоровый эпителий кишечника позволяет фильтровать микроэлементы и другие биологические вещества, которые будут использованы телом. Он также служит в качестве барьера, чтобы оградить от распространения вне кишечника вредных веществ, в том числе бактерий, токсинов, дрожжей, непереваренных белков и жиров, и других токсинов. Когда кишечный эпителий воспаляется и становится пористым, эти токсины могут пройти, или "утечь", через слизистую тонкого кишечника в стерильный поток крови. Это вызывает иммунный ответ, который создает воспаление во всем теле. Исследования показали, что негерметичный кишечник может играть роль в развитии аутоиммунных заболеваний, таких как тиреоидит Хашимото. Когда здоровье кишечника ухудшается, аутоиммунные заболевания могут прогрессировать.(на рис. видно как через поры кишечника, токсины, микроорганизмы и глютен попадают в кровоток, что вызывает иммунную реакцию (Ig A, Ig G, повышение В и Т лимфоцитов. Внизу на желтых стрелочках слева-направо: Мальабсорбция витаминов, Аутоиммунные заболевания, Непереносимость продуктов, Нарушение барьера кровь-мозг, Систематическое воспаление). Несмотря на его способность вызывать серьезные проблемы со здоровьем, дырявый кишечник может иметь очень смутные симптомы. Пациенты часто жалуются на боли в суставах, отеки или артрит, и могут испытывать туман мозга или усталость. Пищевые аллергии или синус и заложенность носа также могут быть симптомами, особенно если они появляются вскоре после еды. Эти добавки могут поддержать заживление слизистой оболочки кишечника и уменьшить воспаление.(выбирая добавки,обращайте внимание, чтобы они были без стеарата магния, т.к.по некотрым данным, он усугубляет кишечную проницаемость). и тогда приходится пить специальные капсулки, помогающие расщепить глютендаже не думала что это может как-то влиять! но ни врачи-репродуктологи, ни вообще кто-либо ничего не говорил, что это как-то влияет. пойду почитаю подробнее Я сама не ожидала, что это так влияет. Как распознать непереносимость клейковины Врачи подсчитали, что 1% населения страдает целиакией, которая является повреждением тонкого кишечника из-за тяжелой аллергической реакции на пшеничную клейковину. Это все взято с зарубежных источников, это я еще не глубоко копнула... А как Вам поставили целиакию- генетику сдавали или антитела? У нас так мало гастроэнтерологов, кто вообще с этим знаком непонаслышке... Клейковина это белок, содержащийся в пшенице и пшеничных продуктах. Здесь задавала вопрос,никто ничего практически не ответил... они будут ставить все что угодно, вокруг да около- и гастрит ,и холецистит, и гастродуоденит и ГЭРБ, и дисбактериоз по копрограмме, только мало кто додумается соединить эти и еще другие причины воедино, чтобы хоть задуматься, а вдруг это именно целиакиявидимо мне повезло. еще 7 лет назад лежала в больнице с острым приступом гастрита и там как раз гастроэнторолог поставил этот диагноз, сказал, что моя проблема как раз из-за употребления глютена.

Next

Гипертония от глютена

Что такое гипертония или повышенное артериальное давление. Причины гипертонии и как их устранить. (Diuril), (Thalitone, Clorpres), (Lozol), (Hydrodiuril), (Naturetin), methylclothiazide (Enduran) (Zaroxolyn). - : (), (Sectral), (Tenormin), (Kerlone), carteolol (Cartrol), (Lopressor), (Corgard), penbutolol (Levatol), (Visken), (Coreg) (Blocadren) (Bystolic). (Capoten), (Vasotec), (Accupril), (Lotensin), (Altace), (Aceon) (Prinivil, Zestril). (Capoten), (Vasotec), (Accupril), (Lotensin), (Altace), (Aceon) (Prinivil, Zestril). II : (Cozaar, Hyzaar), (Benicar) (Atacand), (Micardis), (), (Avapro), () azilsartan (Edarbi). : (Cardizem, Dilacor), (Norvasc), (Plendil), (Dyna Circ), (Calan, , Verelan), nisoldipine, (Cardene) (, Procardia).

Next

Сыр Oltermanni % ~ Нежирный безлактозный сыр СОВЕТ, как.

Гипертония от глютена

Если вы на диете или у вас гипертония. без лактозы и глютена. сыров от наших соседей я. Артериальное давление определяется объёмом крови, перекачиваемым в единицу времени сердцем и сопротивлением сосудистого русла. Другими словами, чем больше количество перекачиваемой крови и чем уже ваши артерии, тем выше ваше кровяное давление. Человек может иметь повышенное артериальное давление в течение многих лет без каких-либо симптомов. Но даже без проявления каких-либо симптомов, гипертония со временем наносит вред кровеносным сосудам и сердцу. Неконтролируемое высокое кровяное давление увеличивает риск серьезных проблем со здоровьем, в том числе таких как инфаркт и инсульт. К счастью, высокое кровяное давление может быть легко диагностировано, но затягивать с этим не стоит. Если вы думаете, что измерять давление крови — это развлечение для тех, кому глубоко за шестьдесят, то позвольте вас разочаровать. Во-первых, это вовсе не прихоть, а важная медицинская процедура. А во-вторых, начинать следить за давлением крови лучше всего ещё в молодости. Говоря о давлении крови, обычно имеют в виду артериальное давление (то есть давление крови в артериях). Оно значительно выше, чем давление в капиллярах и венах, и наиболее важно с точки зрения физиологии. Артериальное давление показывает, насколько хорошо сердце снабжает кислородом всё наше тело. Принято считать, что в норме артериальное давление равно 120/80 мм ртутного столба. Первым всегда указывается систолическое давление, оно показывает давление в момент сокращения желудочков сердца — то есть тогда, когда они выбрасывают очередную порцию крови. Систолическое давление всегда выше второй цифры — значения диастолического давления, которое обозначает давление крови, когда желудочки расслаблены (мгновения между сердечными сокращениями). Измерять же давление крови в миллиметрах ртутного столба — дань традиции. оэтому врачи и называют гипертонию “невидимой убийцей” — слишком часто диагноз больному ставится врачами “Скорой помощи” или реаниматорами. А ведь повышенное артериальное давление не требует сложной диагностики, может быть выявлено при обычном профилактическом осмотре и, если лечение начато вовремя, у большинства больных поддается коррекции. озможно, перечисленные недомогания беспокоят Вас не постоянно, а время от времени, а после отдыха и вовсе на какое-то время отступают. К сожалению, это еще не повод для оптимизма, а лишь проявление особого коварства гипертонии. Запомните, что без причины артериальное давление никогда не повышается. Выяснить причину гипертонии очень важно, потому что от этого полностью зависит, какое лечение окажется эффективным, а какое наоборот вредным. Избыточное потребление хлорида натрия (поваренной соли) может способствовать повышению артериального давления. Соль вызывает задержку жидкости в организме, осложняет работу почек и сердца. Имейте в виду, что одни люди более чувствительны к соли, а другие – менее. Даже если вы полностью прекратите солить пищу дома, дефицит натрия вам все равно не грозит. Это значит, что для разных гипертоников эффект от снижения потребления соли будет отличаться. Диабет и избыточная масса тела являются значительными факторами риска гипертонии. Часто ожирение и гипертония наблюдаются у пациентов одновременно, потому что их вызывает одна и те же причина – метаболический синдром. Это нарушение обмена углеводов и жиров в организме, из-за которого человек чувствует постоянную усталость, нехватку энергии, а организм накапливает жировые запасы. Причиной этих нежелательных явлений становится снижение чувствительности клеток тела к действию инсулина. Метаболический синдром (преддиабетическое состояние) обычно развивается из-за многолетнего неправильного питания и сидячего образа жизни. Его симптомы: После первых затяжек табачного дыма никотин попадает в кровь и вызывает несколько опасных процессов в организме. Самым ярко выраженным вредным воздействием никотина является резкое сужение сосудов и уменьшение их эластичности. По узким сосудам кровь продвигается медленнее и к органам поступает недостаточное количество крови. Чтобы улучшить ситуацию сердце начинает чаще сокращаться, пытаясь протолкнуть по сосудам больший объем крови, и это приводит к повышению артериального давления. Особенно опасна утренняя сигарета, выкуренная натощак, которая сильно повышает кровяное давление. Артериальное давление повысится после большого количества принятия спиртных напитков в результате стимуляции симпатической нервной системы. Однако и это состояние зависит от продолжительности и количества выпитого. Алкоголь повышает выброс в кровь таких веществ, как норадреналин, гипертензин, ренин. Помимо этого изменяется водно-электролитный баланс, нарушается работа почек, что также сказывается на повышении артериального давления. Стоит отметить, что алкоголь не следует использовать как лекарство от повышенного или пониженного давления. Причин в сбое работы сердечно-сосудистой системы, колебании давления может быть множество, измененный тонус сосудов – только их следствие. Потому, следует с осторожностью относиться к такому роду «лечения». Например, если у человека очаговая ишемия головного мозга, то употребление большого количества алкоголя неизбежно приведет к инсульту по геморрагическому типу. Без отказа от вредных привычек нормализовать артериальное давление у вас никак не получится. В последние годы врачи все больше убеждаются, что недостаток магния в организме – одна из самых частых причин развития гипертонии, а также заболеваний сердца и почек. Нехватка магния наблюдается как минимум у 80% населения. Это часто приводит к стремительному снижению показателей артериального давления, даже без приема «фармацевтических» лекарств. Напряженная обстановка в семье или на работе часто провоцирует гипертонию и внезапную смерть от ее осложнений. Следует рассмотреть варианты перехода на более спокойную работу. Освойте техники психологического расслабления: йогу, аутотренинг, медитацию. Большую пользу принесет массаж, а также консультации опытного психолога. Это одна из наиболее частых причин гипертонии у людей, которые работают на вредном производстве. Кроме того, многие люди обладают наследственной повышенной чувствительностью к токсичным веществам. Это значит, что интоксикация тяжелыми металлами может возникнуть и у „обычных” людей, а не только у тех, кто использует их в профессиональной деятельности. Следует иметь в виду, что свинец по большей части накапливается в костях, а не циркулирует в крови. Это не относится к проблемам со щитовидной железой, которые весьма распространены. При этом виде гипертонии обычные лекарства для нормализации давления будут не эффективны.

Next

Гипертония купить книги гипертония по лучшим ценам на

Гипертония от глютена

В книжном каталоге Гипертония вы можете приобрести популярные книги с доставкой по почте. Издавна люди возделывали злаковые культуры: пшеницу, ячмень, рис, гречку и кукурузу. В последние годы все чаще можно слышать о том, что потребление этих продуктов необходимо ограничивать, так как они вредят нашему организму. Кукурузный глютен – побочный продукт производства крахмала и патоки, который остается после переработки кукурузы. Глютен, или клейковина, представляет собой смесь двух растворимых в воде белков. В чистом виде это сероватая, клейкая, лишенная вкуса масса. При замешивании она придает тесту нежность, пышность и упругость. Он является источником большого количества незаменимых аминокислот, содержит натуральные пигменты, комплекс витаминов (Е, В1, В2, В3, В4, В5, В6) и микроэлементов, обладает высокой питательной ценностью. Прекратите терпеть, вам нельзя больше ждать, затягивать с лечением. Прочитайте, что советует Елена Малышева как для лечения, так и для профилактики заболеваний сердечно-сосудистой системы...

Next

Тяга к сладкому и мучному как побороть зависимость

Гипертония от глютена

Приветствую, друзья! У меня для вас отличная новость, я начала активную работу над своим. Родиной рыжика - масличного растения семейства крестоцветных (часто называемого в народе «ложным льном) принято считать юго-восточную часть Азии и восточную Европу. Существовавший в природе еще с эпохи Каменного века этот дикорастущий злак благодаря своей неприхотливости, уникальному биохимическому составу и массе полезных свойств, уже давно обратил на себя пристальное внимание селекционеров, в результате чего и по сегодняшний день весьма успешно культивируется на полях России (основные посевы рыжика сосредоточены в Сибири) и в ряде европейских стран (во Франции, Германии, Бельгии, Нидерландах, Швеции). Еще с давних пор из мелких желто-красных семян рыжика получали ценное, обладающее острым вкусом рыжиковое масло, конкурирующее по своей пищевой ценности со знаменитым маслом кунжута (отсюда и еще одно название рыжика - «немецкий кунжут», немецкий «сезам»).

Next

Магний хороший и разный. Гипертония, судороги, тики.

Гипертония от глютена

Продукты питаниябез глютена;. Гипертония, судороги, тики. Почти три года прошло. Она опасна тем, что ускоряет разрушение сосудов и вызывает смертельно опасные осложнения. Чтобы уберечься от инфаркта, инсульта и почечной недостаточности, нужно лечиться от этого заболевания каждый день, даже когда ничего не болит. и ниже — идеально нормальное давление для человека. Систолическое давление — это наивысшее давление, которое создает сердце, когда сокращается с усилием, перекачивая кровь. Прибор для измерения артериального давления называется тонометр. Диастолическое артериальное давление — минимальное, на фазе расслабления сердца, когда оно наполняется кровью, чтобы вытолкнуть ее на следующем такте. Посмотрите видео об артериальном давлении от известного доктора Елены Малышевой. Систолическое и диастолическое давление измеряют в мм рт. Узнайте, что такое систолическое и диастолическое давление, как правильно его измерять. Читайте также подробные статьи: Есть еще другие лекарства, которые назначают реже, потому что они часто вызывают побочные эффекты или развивается привыкание. Это альфа-адреноблокаторы, антагонисты альдостерона, препараты центрального действия. Их подробное рассмотрение выходит за рамки данной статьи. Читайте также: Большинству пациентов нужно принимать 2-3 препарата одновременно, чтобы снизить артериальное давление хотя бы до 140/90 мм рт. Поэтому с 2000-х годов стали популярными лекарства, которые содержат 2-3 действующих вещества в одной таблетке. Пациенты охотно их принимают, потому что это удобно и эффективно. Лечение гипертонии без лекарств заключается в том, чтобы вести здоровый образ жизни и принимать натуральные добавки. Многим больным удается держать нормальное давление без «химических» таблеток. Для этого нужно отказаться от вредных привычек, а взамен них выработать у себя полезные. Дефицит магния в организме — вторая по частоте причина гипертонии, после инсулинорезистентности у тучных людей. Прием таблеток магния быстро и значительно улучшает здоровье. Этот минерал не только понижает артериальное давление, но и нормализует сон, успокаивает нервы, стабилизирует сердечный ритм. Таурин — это натуральное вещество, которое оказывает мягкое мочегонное действие и снимает отеки. Он не ухудшает обмен веществ, в отличие от мочегонных лекарств. Также он слегка повышает чувствительность тканей к инсулину. Прием коэнзима Q10 понижает артериальное давление на 4-11 мм рт. Это средство дополняет остальные лекарства и добавки от гипертонии, улучшает работу сердца и придает бодрости. Коэнзим Q10 — главный натуральный препарат при сердечно-сосудистых заболеваниях, особенно при сердечной недостаточности. Экстракт боярышника улучшает ток крови в периферийных сосудах мелкого диаметра. Он уменьшает выработку ангиотензина-II, как и лекарства от гипертонии, хотя действует намного слабее. Полезно принимать боярышник при стенокардии (приступах боли в груди) и сердечной недостаточности. Чеснок разжижает кровь и расслабляет кровеносные сосуды почти так же, как лекарства — ингибиторы АПФ. Чтобы получить хороший эффект при гипертонии, нужно принимать его стабильную дозу ежедневно. Однако, он может раздражать желудок так же, как и натуральный чеснок. Рыбий жир — не основное средство от гипертонии, но все же важная добавка. Жирные кислоты Омега 3 слабо понижают артериальное давление, но значительно уменьшают риск первого и повторного инфаркта, а также смертность от всех причин. Ешьте жирную морскую рыбу 2-3 раза в неделю или принимайте рыбий жир в капсулах. Физическая активность необходима, чтобы привести в норму артериальное давление. Выработайте у себя привычку гулять на свежем воздухе 5-7 раз в неделю. Ее не может заменить никакая диета, прием добавок и лекарств. Если вы в плохой физической форме, начните с прогулок по 10 минут, а потом постепенно увеличивайте расстояние. Лечение гипертонии у пожилых людей (70 лет и старше) имеет свои особенности. Однако, клинические исследования показали, что лечить гипертонию у пожилых людей — целесообразно. Это снижает риск инфаркта и инсульта, продлевает жизнь больных и улучшает ее качество. Самым нашумевшим было исследование HYVET (HYpertension in the Very Elderly Trial), результаты которого были опубликованы в 2008 году. Оказалось, что назначать лекарства от гипертонии можно и нужно даже людям старше 80 лет. Тем более таблетки от давления полезны пациентам в возрасте 65-80 лет. Актуальность этого вопроса высокая, потому что среди пожилых людей как минимум 2/3 или даже 3/4 страдают гипертонией. Убедитесь, что больной действительно принимает назначенные лекарства, родственник это контролируют. Лекарства — нитраты продленного действия, спиронолактон. В тяжелых случаях — операция почечной денервации (симпатическая абляция). Пожилые больные гипертонией имеют повышенный риск побочных эффектов от приема лекарств. Потому что у них часто бывают ослаблены почки, а также другие сопутствующие заболевания. Стандартная рекомендация пожилым людям — начинать прием лекарств с половины дозы, а потом постепенно ее увеличивать. Одни лекарства от гипертонии хорошо подходят пожилым больным, другие — нет. Врачи знают, какие лекарства рекомендуется использовать. С возрастом выработка этого вещества в организме падает. Его дефицит усугубляет течение гипертонии и сердечно-сосудистых заболеваний. Гипертония у пожилых людей имеет особенность: часто бывает повышенное систолическое «верхнее» давление , а диастолическое «нижнее» — нормальное или не превышает 90 мм рт. Это называется изолированная систолическая гипертония. Важно, чтобы лекарство, которое будет принимать больной, не слишком понижало диастолическое давление. Врачи знают, какие препараты хорошо подходят в таких случаях. Можно ожидать, что грамотное лечение снизит риск инфаркта на 20%, а инсульта и сердечной недостаточности — на 35%. Причем чем старше становится человек, тем больше внимания нужно уделять здоровому образу жизни. Силы и время, которые раньше уходили на построение карьеры и материального достатка, нужно перенаправлять на поддержание здоровья. Профилактические мероприятия: Нужно стремиться похудеть и стабильно поддерживать нормальный вес. Однако, на сегодня еще не изобрели способ, чтобы гарантированно достигнуть этой цели. Тем не менее, профилактические мероприятия надежно защищают от гипертонии даже людей, у которых избыточный вес или клиническое ожирение. От осложнений гипертонии страдают в основном люди, которые не знают, что у них повышенное давление и поэтому не лечатся. На уровне национального здравоохранения профилактика заключается в том, чтобы регулярно измерять давление всем взрослым людям. У кого оно окажется повышенным — направлять к врачу, назначать лечение. Желательно охватить ими как можно больший % взрослого населения. Гипертония — хроническое заболевание, которое требуется лечить ежедневно. Это проблема не из тех, которые можно один раз решить и забыть. Если у вас есть стимулы прожить дольше, то старательно ведите здоровый образ жизни. Не отказывайтесь от приема таблеток самовольно, даже если возникают побочные эффекты, которые можно терпеть. Сходите к врачу и спросите его, на что можно заменить препараты, которые вызывают побочные эффекты. Если артериальное давление слишком понижается — помогает уменьшение дозы. Найдите единомышленников, которые тоже ведут здоровый образ жизни, и почаще общайтесь с ними. Постарайтесь найти доктора, который умеет совмещать “химические” лекарства и натуральные добавки — магний, коэнзим Q10, рыбий жир и другие. Чтобы укрепить вашу мотивацию, еще раз перечислим осложнения, которые вызывает неконтролируемая гипертония. Избегайте перегрузок, спешки и конфликтных ситуаций. Это инфаркт, инсульт, реже — почечная недостаточность или слепота. Соблюдая здоровый режим, вы можете гарантированно избежать сердечно-сосудистых заболеваний до глубокой старости, даже если не получится нормализовать массу тела. Автор материала - Самолетова Даная Яковлевна, эндокринолог и терапевт, кандидат медицинских наук. Узнайте здесь, как попасть к ней на прием (город Уфа, РФ) или получить консультацию через Интернет. Не принимайте сильнодействующие лекарства по своей инициативе. Не пытайтесь заменить лечение, назначенное врачом, приемом БАДов.

Next

Розувастатин инструкция Сайт врача Самолетовой

Гипертония от глютена

Розувастатин показания к применению, дозировки, противопоказания, побочные эффекты. — клей) — понятие, объединяющее группу запасающих белков, обнаруженных в семенах злаковых растений, в особенности пшеницы, ржи и ячменя. Термином «клейковина» обозначаются белки фракции проламинов и глютелинов. Клейковина была впервые выделена Якопо Бартоломео Беккари в 1728 году из муки. Средний человек употребляет от 10 до 40 граммов глютена в сутки. Большая часть потребления приходится на различный хлеб, макароны и хлебобулочные изделия, 10-15% сухого веса которых напрямую являются глютеном. Смоченный водой, сырой глютен имеет сероватый цвет и представляется в виде сплошной массы, липкой, эластичной, гибкой; в сухом виде он просвечивается и не имеет вкуса. Глютен в виде клейковины имеет большое значение в хлебопекарной промышленности, определяя такие характеристики теста, как эластичность и упругость при смешивании с водой, и служит одним из критериев определения качества муки. Измерение содержания клейковины является важным параметром качества зерна пшеницы, которое будет использоваться при изготовлении манной крупы. В чистом виде клейковина под названием сейтан широко применяется в восточной и вегетарианской/веганской кухне. Целиакия — генетически предрасположенная непереносимость пищевых продуктов, содержащих клейковину; является одной из форм энтеропатии, поражает тонкую кишку у детей и взрослых. Согласно докладу Всемирной организации гастроэнтерологов (ВОГ-OMGE). У пациентов с активной (клинически выраженной) целиакией имеется повышенный риск смерти в сравнении с общей популяцией населения. Однако этот повышенный риск смертельного исхода возвращается к обычному после трёх-пяти лет строгого соблюдения безглютеновой диеты. Кардиолог Уильям Дэвис в книге «Пшеничный живот», основываясь на собственных исследованиях, утверждает, что употребление глютена даже здоровыми людьми увеличивает риск развития серьезных заболеваний, таких как артрит и гипертония. Непереносимость глютена также может быть связана с изменением состава микрофлоры, есть сведения, что в присутствии молочнокислых бактерий глютен перерабатывается полностью еще до попадания в кишечник , лактобациллы способствуют правильному расщеплению глютена и превращению в безвредные вещества, в то время как Pseudomonas aeruginosa расщепляет глютен до составляющих, которые вызывают воспаление кишечника, что показывает важную и неоднозначную роль глютена в нашем питании. Чтобы выяснить есть ли пищевая aллepгия, вызванная гипepчувcтвитeльнocтью к pacтитeльнoму бeлку глютeну (клeйкoвине), вpaчи пpимeняют cлeдующиe мeтoды диaгнocтики: . Если подтверждается аллергия на глютен, то cнoвным cпocoбoм лeчeния являeтcя бeзглютeнoвaя диeтa. Первым делом необходимо исключить аллерген (в данном случае - глютен). Глютен — это сложный белок, который содержится в пшенице (в том числе, в полбе и булгуре) и большинстве зерновых культур.

Next

Гипертония от глютена

При диабете и гипертонии важное место. страдающих от таких. и отсутствие глютена. В медицинских целях овес используется еще со времен древнегреческого врача Диоскорида, который применял его зерна для компрессов, кашу из них — от расстройства желудка, а слизистый отвар — от кашля. холодной воды, довести до кипения, затем уварить на медленном огне до половины первоначального объема, процедить. В зависимости от температуры через 12-24 часа зерна прорастут. Полученной тестообразной массой наполнить марлевые мешочки, которые следует прикладывать к больным участкам кожи. С большим уважением к овсу относится тибетская медицина, широко применяется он в гомеопатии. Зеленую траву овса измельчить ножом или на мясорубке, выложить в пол-литровую банку, залить спиртом или водкой, банку накрыть крышкой. С терапевтической целью применяются цельные зерна овса, овсяная крупа и мука, овсяные хлопья, а также вся надземная часть растения в различные фазы зрелости и овсяная солома. Настаивать в темном сухом месте, периодически встряхивая. Овес и его продукты повышают выносливость организма, действуют на него омолаживающе и снижают риск развития многих заболеваний. Содержащаяся в овсе клетчатка снижает уровень холестерина в крови, что помогает бороться с сердечно-сосудистыми заболеваниями, гипертонией, варикозным расширением вен и геморроем. Лечение проводить ежедневно без перерывов в течение года. Так, к примеру, включение в рацион овсяной каши, сваренной на воде, способствует выведению свинца из организма. Сделать перерыв на 2 недели, затем курс лечения повторить. неочищенного овса промыть, залить 1 л холодной воды, довести до кипения, томить на самом маленьком огне 4 часа, после этого жидкости останется 0,5 л. Можно готовить отвар на 2-3 дня, хранить в холодильнике. Заметим, что человек получает изрядное количество свинца и других вредных веществ, вдыхая воздух, насыщенный промышленными отходами и выхлопными газами. Процедить, сразу же добавить в отвар два предварительно вымытых и нарезанных лимона с кожурой. Слизистые отвары из овсяной муки грубого помола употребляют как вспомогательное средство при железодефицитной анемии, обусловленной нарушением синтеза порфиринов. Овес улучшает работу печени и поджелудочной железы. В овсяных зернах найден фермент, действующий подобно амилазе — ферменту поджелудочной железы, он помогает усвоению углеводов. В овсяных зернах имеются также вещества, названные тиреостатинами, которые влияют на деятельность щитовидной железы. Отвар овсяных зерен с медом применяется при лечении зоба. клинически доказано, что протеин овса, в отличие от протеина пшеницы, не содержит глютена, поэтому продукты из овса могут включать в свой рацион люди, страдающие целиакией. Овес исключительно полезен диабетикам, поскольку при его употреблении снижается уровень сахара в крови, а также выводится избыточная жидкость (уменьшаются отеки). Регулярное употребление овсяной каши стабилизирует состав желчи и предотвращает образование желчных камней. Овес и его продукты широко применяются в дерматологии при лечении экземы, хронического дерматита, а также диатеза у детей. С этой целью в пищевой рацион включают овсяные отвары, супы, каши. Для местного лечения применяют примочки и ванны из отваров, приготовленных из неочищенного зерна. Блюда из овсяных продуктов чрезвычайно полезны детям, обеспечивая их полноценный рост и развитие. Несмотря на то, что овсяная каша достаточно калорийна (350 ккал/100 г), диетологи рекомендуют ее всем, кто хочет избавиться от лишних килограммов, 1-2 раза в неделю устраивать овсяные разгрузочные дни. В такие дни следует съедать около 200 граммов овсяной крупы, сваренной на воде, запивая кашу чаем или отваром шиповника. Блюда из овсяных продуктов обладают антистрессовым эффектом, поэтому они рекомендуются всем, кто склонен впадает в хандру, подолгу не может уснуть и часто нервничает. 1 кг овса промыть, залить 5 л холодной воды, дать закипеть, затем огонь убавить, варить 5 часов. Зеленая трава овса по лечебным свойствам не уступает зернам. Остывший отвар процедить через дуршлаг, разлить по бутылкам объемом 0,5 л. В день выпивать 1 бутылку отвара в три приема за 20-30 мин. Курс лечения — 1,5-2 месяца, затем сделать перерыв на 2 месяца, после чего курс повторить. овсяных зерен залить 1 л воды и кипятить до тех пор, пока не останется половина от первоначального объема жидкости, процедить. Ее настой оказывает потогонное, мочегонное и жаропонижающее действие. овса промыть, залить 3 л кипятка, довести до кипения, томить на слабом огне 1 час. 100 г овсяных хлопьев замочить в холодной воде на 3-4 часа, затем добавить 1 л горячей воды и варить, постоянно помешивая, на слабом огне до загустения. Процедить, есть кисель до приема другой пищи или вместо нее. овса перебрать, промыть, залить горячей водой и кипятить 3-4 мин. В качестве наружного средства в виде обмываний и ванн отвар зеленой травы овса применяют при лечении золотухи, ревматизма, полиартрита, а также при лишаях, экземах и других заболеваниях кожи. Укутать посуду с отваром одеялом, настаивать в течение ночи или суток, процедить. Так делать ежедневно в течение 4-6 месяцев, а лучше – года. В 3-литровую кастрюлю налить 0,5 л воды и 2 л молока, поставить на огонь, довести до кипения. Слить воду через дуршлаг, зерна овса еще раз промыть, залить 9 ст. Отвар зеленых стеблей и незрелых зерен овса эффективен при ревматических воспалениях суставов. Всыпать овес, плотно накрыть кастрюлю крышкой, варить на слабом огне 2 часа. горячей воды, дать закипеть, убавить огонь и томить 3 часа. Спиртовая настойка из зеленой травы овса применяется для укрепления организма, поднятия тонуса при переутомлении, бессоннице, вялости, отсутствии аппетита. Полученный таким образом отвар светло-коричневого цвета объемом около 2 л хранить в холодильнике. В Индии недавно обнаружили, что препарат из надземной зелёной части овса позволяет избавиться от вредной привычки заядлым курильщикам, снижая тягу к табакокурению. овсяной крупы залить 1 л кипятка, варить на медленном огне до тех пор, пока не останется половина от первоначального объема жидкости, процедить, добавить 2 ст. Принимать ежедневно на ночь по 150 мл отвара в горячем виде, добавив в него 1 ч. Солома овса используется как противодиабетическое, потогонное, мочегонное, ветрогонное и жаропонижающее средство. Ванны с отваром из овсяной соломы помогают при ревматизме, подагре, ишиасе и некоторых кожных заболеваниях. Настоем можно также смачивать пораженные участки кожи. 100 г овсяных хлопьев залить 1 л теплой кипяченой воды и оставить на ночь. Овсяная терапия от разных недугов Применение препаратов из овса никоим образом не может заменить квалифицированную помощь врача. Утром довести до кипения, охладить, слить отвар и смешать его с пюре из ягод боярышника, приготовленным следующим способом: 300 г ягод боярышника запечь в духовке, протереть через сито, добавить 1,5-2 ст.л. По вопросу использование овса как дополнительного средства лечения следует консультироваться с лечащим врачом. тщательно промытого овса залить 1 л горячей, но не кипящей воды, накрыть крышкой, настаивать 3 суток, процедить. Для лечения можно использовать только непротравленный, не обработанный ядохимикатами овес. воды, посуду накрыть крышкой и томить в духовке на медленном огне 4 часа, затем протереть через сито. получившегося киселя выпивать в любое время в 2-3 приема в течение дня. неочищенного овса перебрать, тщательно промыть, залить 5 ст. 1 пучок стеблей залить 1 л кипятка, настаивать, укутав посуду, 1 час, процедить. Поверх зерен тоже положить тряпочку и поставить в теплое место. Рекомендуется также 1) Использовать стебли овса, собранные во время цветения, связанные в пучки по 10-15 штук и высушенные в тени в проветриваемом помещении. Настой рекомендуется также 2) Зерна овса тщательно промыть, насыпать тонким слоем в плоскую посуду, на дно которой предварительно постелить хорошо смоченную теплой водой и свернутую вдвое тряпочку. Через 24 часа процедить, добавить 100 г меда, накрыть крышкой и дать еще раз закипеть. Этот калорийный напиток рекомендуется также В 2,5 -3л горячей воды всыпать 100 г овсяных хлопьев и, непрерывно помешивая, довести до кипения. Процедить и пить в течение дня вместо других напитков. Варить на слабом огне 20 мин., затем посуду с отваром укутать. Разваренную кашу протереть через густое волосяное сито, добавить соль по вкусу и в зависимости от состояния больного — сливочное масло. Залить смесь 1,2 л горячей воды и варить на слабом огне 20 минут. зерен овса и измельченных листьев крапивы двудомной, добавить 0,5 лимона без зерен. горячей воды, после закипания варить на небольшом огне 10 мин., настаивать 30 мин. овсяных зерен промыть, измельчить в мясорубке, залить 4 ст. Пить в течение месяца по 100-150 мл 3 раза в день за 20-30 мин. промытого овса залить 1 л кипяченой воды комнатной температуры, настаивать 10-12 часов, затем на медленном огне довести до кипения и варить 30 мин. Посуду с отваром укутать, настаивать 12 час, процедить, довести объем отвара до 1 л., добавив воду, лучше дистиллированную. Слегка остудить, процедить, отжать, добавить в отвар 1 ст. изюма, залить 1,5 л холодной кипячёной воды, варить на очень слабом огне или томить в духовке под крышкой на слабом жару до тех пор, пока половина жидкости не выпарится. Рекомендуется также 1) 1 литровую банку неочищенного овса тщательно промыть, залить 5 л теплой воды, довести до кипения, уменьшить огонь и варить 30 мин. 10-литровую кастрюлю на 3/4 заполнить измельченной овсяной соломой, залить холодной водой, после закипания варить на медленном огне 30 мин., настоять 1 час. Применять при запущенных формах пневмонии, особенно для ослабленных больных. зерен овса и измельченную головку чеснока залить 2 л молока и томить 2 часа в духовке, процедить, принимать мелкими глотками как можно более горячим по 1 ст. Настой обладает хорошим отхаркивающим, противокашлевым, общеукрепляющим действием. Держать ноги в этом отваре 30 минут, не выбрасывая солому из отвара. Процедить и пить в горячем виде вместо чая несколько раз в течение дня. Отвар быстро прокисает, поэтому лучше каждый день варить свежий. Такие ванны рекомендуются также 2) Ножная ванна при суставном ревматизме 3-5 горстей овсяной соломы, залить 7-8 л кипятка, варить на медленном огне 30 минут, охладить до 38 градусов. промытого неочищенного овса залить 1 л молока и варить 1 час на слабом огне. С полученным отваром делать горячие компрессы на область почек для облегчения прохождение камней. овса тщательно промыть, залить 1 л кипятка, варить до уменьшения объёма наполовину. Мешочком с распаренными хлопьями пользоваться как мочалкой, протирая кожу тела и головы. Добавить тёплой воды до 37 градусов и принимать ванну в течение 20 мин. 2) 0,5 кг овсяной соломы залить 2 л кипятка, варить 30 минут на медленном огне, процедить. овсяных хлопьев, положить его в ванну, наполнить ванну водой температурой 36 -38 градусов, всыпать 1-2 пачки соли. Овсяные ванны не лечат псориаз, но успокаивают и смягчают кожу, устраняют зуд и раздражение. Посуду накрыть крышкой, дать отвару настояться 1 час, процедить, вылить в ванну с температурой воды 36 градусов. Из сложенной вдвое марли сделать мешочек, насыпать в него 0,5 ст. отвара в теплом виде 3 раза в день как жаропонижающее средство. Такие ванны показаны также при ревматизме, подагре, простуде, хроническом цистите. горячей воды, варить 30 мин., посуду с отваром укутать, настаивать 2 часа. Такие ванны полезны также 1 кг овсяной соломы залить 5-6 л кипятка, кипятить 30 мин. Одежду снимать постепенно, но если она будет очень влажной, сразу переодеться в сухое. Лечение киселем рекомендуется сочетать с приемом овсяных ванн (см. После ванны или обтирания не вытираться, надеть пижаму и лечь в постель. После ванны укутаться, даже надеть шапку, варежки и 1 час отлежаться под одеялом. Немного остывший кисель есть натощак первую неделю каждый день, вторую неделю – через день, третью неделю – через 2 дня и последнюю неделю – через 3 дня. овсяной крупы залить 1 л теплой воды, после закипания варить на медленном огне до уменьшения объема наполовину, процедить, к отвару добавить 2 ст. 2 раза в неделю перед сном или обтираться теплым отваром. воды комнатной температуры, дать закипеть, варить на очень медленном огне 3 мин. Принимать ванны при температуре 37-38 градусов по 15 мин. размолотых в кофемолке овсяных хлопьев быстрого приготовления залить 1 ст. 0,5 кг измельчённой овсяной соломы залить 2 л горячей воды, кипятить 30 минут, процедить и добавить в ванну с температурой воды 37 градусов. Такая процедура полезна также 5 горстей овсяной соломы залить 15 л кипятка, кипятить 10 минут, процедить, добавить в ванну. Процедить, пить в теплом виде в течение 2-3 месяцев по 1 ст. Лечебные овсяные ванны Лечебные овсяные ванны противопоказаны при злокачественных новообразованиях, туберкулезе легких, сердечно-сосудистой недостаточности, атеросклерозе, гипертонии, тяжелых формах стенокардии, сахарном диабете, эпилепсии, во второй половине беременности. неочищенного овса промыть и залить кипяченой водой температурой 60-70 градусов на сутки. Выпить весь отвар в течение дня в пять приемов за 20 минут до еды. Пить в теплом виде по 1-1,5 л в день в течение 2 недель. Охладить, процедить и долить холодной кипяченой водой до первоначального объема. Посуду с отваром тепло укутать, отвар настоять в течение ночи, процедить. зерен овса 1 л горячей воды, варить 3 часа на медленном огне в плотно закрытой посуде. теплой воды, довести до кипения, кипятить на медленном огне в течение 30 мин, быстро снять с огня и добавить 50 г цветков календулы.

Next

Отруби, клетчатка и сахарный диабет и типа можно или нет

Гипертония от глютена

Приветствую вас, дорогие читатели! Прочитав комментарии к прошлым статьям, я увидела, что. Прочитав комментарии к прошлым статьям, я увидела, что большое количество людей волнует один вопрос, который сегодня попробуем разобрать. Речь пойдет о разных отрубях и клетчатке для людей с сахарным диабетом, почему их нужно ограничивать в питании и, что тогда можно есть вместо них. Давайте наконец закроем эту тему, а статья станет одной из базовых на блоге «Сахар в норме! » Прочитав мои прошлые статьи вы вероятно решили, что я категорически против отрубей и поэтому не рекомендую включать в питание при сахарном диабете. Возможно я не правильно выразила свою мысль в тех статьях или просто у меня не было места в статье, чтобы подробно расписать почему я не рекомендую этот продукт. Поэтому я решила написать отдельную статью-мнение, которая бы расставила все на свои места. Итак, я всегда считала и считаю, что отруби несомненно полезный продукт, но таковым он становится только при умелом обращении. Многие люди не умеют использовать отруби правильно и часто перегибают палку. Поэтому русский человек, имея такое представление, начинает поедать отруби килограммами. Плюс у отрубей действительно имеются недостатки и это тоже нужно учитывать. Для многих обывателей слова «отруби» и «клетчатка» означают одно и тоже. Отруби — это продукт обработки зерна, его оболочка, в состав которой входит клетчатка. Клетчатка содержится не только в отрубях и может продаваться, как отдельный продукт. Клетчатка — это углевод по химическому строению, бывает растворимая и не растворимая. Исходя из названия растворимая клетчатка легко растворяется в воде и образует своеобразный гель. Этот вид клетчатки не влияет на перистальтику кишечника, но она она нужна «хорошей» флоре кишечника. Именно растворимая клетчатка является питательной средой для роста и развития микроорганизмов. Не растворимая клетчатка представлена: целлюлозой, гемицеллюлозой и лигнином. Эти вещества совершенно не перевариваются человеческим организмом и покидают кишечник в неизменном виде. Этот вид клетчатки необходим для придания стулу объема и размягчения, за счет набухания. Не растворимая клетчатка способна притягивать воду, набухать, но не растворятся, как это бывает с древесиной, например, которая тоже представлена целлюлозой. Она имеет пористую структуру, которая как губка способна впитывать токсины, а также механически раздражает слизистую кишечника, стимулируя таким образом перистальтику. Эти два вида клетчатки выполняют разные функции и они обе очень нужны организму. Отруби содержат в себе оба вида клетчатки, но не растворимой больше. Поэтому сложилось мнение, что отруби выполняют роль дворника, выметающего из кишечника «вредные отходы производства». Кроме клетчатки в отрубях содержатся и другие вещества, а именно: Невозможно сказать в каких именно отрубях будет наименьшее количество усваиваемых углеводов. Как оказалось, в процессе моего маленького исследования, разные производители пишут на этикетках совершенно разные цифры. Многие даже не разделяют клетчатку и другие углеводы и получается очень большой процент углеводов на 100 г продукта. Но как я поняла, содержание крахмала и других углеводов в отрубях колеблется от 10 до 20 г на 100 г продукта. И это в лучшем случае, ведь у некоторых производителей отруби содержат не только перемолотую оболочку, но и часть муки. У некоторых по консистенции вообще не отличается от муки. к содержанию На данный вопрос невозможно дать всем одинаковый ответ. Кому то можно, кому-то нужно отказаться от употребления. Поэтому я даю вам информацию на размышление, а не готовые ответы. Исходя из данного материала, вы сами решаете кушать вам отруби или все же не стоит. к содержанию По поводу клетчатки я говорю однозначное ДА. Если вы купили чистую клетчатку, то ее можно использовать в пищу, но в разумных количествах. В больших количествах грубое волокно может нанести вред кишечнику, образуя микротравмы и воспаления, а также неумеренное употребление приводит к вздутию и диарее. Вздутие и метеоризм вызывает растворимая клетчатка, а диарею — не растворимая. Микротравматизация и воспаление вызывают воспаления всего пищеварительного тракта или провоцирует обострение хронических гастритов, энтеритов и колитов. Но есть одно но, под видом клетчатки могут продаваться отруби. Клетчатка — это скелет любого растения и она есть не только в отрубях, но и в овощах, фруктах и ягодах. Поэтому ее могут получать из разных источников, но чаще всего в продаже я вижу клетчатку из злаковых. к содержанию Если дело касается самих отрубей, то здесь есть несколько нюансов. Их там не много и за счет клетчатки они не быстро усваиваются, но при жесткой низкоуглеводной диете их тоже нужно учитывать. То, что их мало и они медленно усваиваются не означает, что они не усваиваются вовсе. Конечно от чайной ложки отрубей в сутки ничего не будет, но ведь стоит разрешить нашему человеку, он будет добавлять их везде. Некоторые умудряются и хлеб испечь, а это уже другая концентрация. Во-вторых, отруби также содержат грубую клетчатку нужно быть осторожно тем у кого имеются проблемы с пищеварительным трактов в виде воспалительных заболеваний. В-третьих, еще один немаловажный факт, что почти все отруби имеют в своем составе глютен — белок, который вызывает иммунное воспаление в кишечной стенке. И если зернышко овса само по себе не содержит глютена, но в большинстве случаев готовые отруби и овсяные хлопья уже загрязнены глютеном, поскольку зерно собирается и проходит все стадии обработки на одном и том же оборудовании. Поэтому людям с чувствительностью к данному белку рекомендуют исключить не только пшеницу, рожь, ячмень, но и овес. А чувствительность к глютену и другим белкам злаковых принимает на сегодняшний день размах эпидемии и что самое главное, очень не многие знают о своей особенности, а большинство и вовсе не имеют никаких признаков. к содержанию В этом разделе я хочу на примерах показать, насколько данный продукт отличается у разных производителей. Я покажу на фото марку и состав, обращая ваше внимание на количество углеводов. В данном продукте не трудно подсчитать сколько получается усваиваемых углеводов 43-18=25 г Это довольно много для такого продукта. А в этих отрубях вообще не указано сколько пищевых волокон. Кроме этого, количество усваиваемых углеводов, по моему мнению, заведомо занижено — 14 г на 100 г продукта. Здесь просто указано, что 32 г углеводов на 100 г продукта и не понятно сколько из них усваиваемых. Если верить этому производителю, то у него в составе всего 5 г усваиваемых углеводов, но это ржаные отруби, которые однозначно содержат глютен. В этих отрубях указано количество клетчатки, но количество усваиваемых углеводов все равно много. Раньше я использовала эти отруби, еще до того, как перешла на безглютеновую и низкоуглеводную диету. Пара упаковок этой зимой пойдут на корм птичкам, потому что срок годности истек еще в прошлом году. Производитель здесь указал только усваиваемые углеводы, само собой клетчатки здесь будет достаточно. Углеводов не много, всего 9 г на 100 г и концентрация глютена тоже не большая. Глютен может сюда попасть из-за загрязнения в процессе сбора и переработки сырья. Не смотря, что фирма «Фит-парад» делает неплохие сахарозаменители, отруби видимо не их конек. очень много пищевых волокон и мало усваиваемых углеводов (всего 5 г на 100 г). Посмотрите на фото, очень большое количество углеводов и совершенно не понятно каких именно. Но это опять же пшеничные отруби, а значит есть глютен однозначно. Всего 5 г усваиваемых углеводов, но есть глютен, потому что это пшеничные отруби. Вы сами увидели, что отруби бывают разные и я просто не могу взять и разрешить отруби на низкоуглеводном питании, потому что я не знаю какие именно используете вы. Но теперь вы это знаете и будете применять эти знания при выборе продукта. к содержанию Допустим вы решили, что отруби вам не подходят по каким-то параметрам и вы хотите их чем-то заменить. Овощей вы много есть не можете, а клетчатка (растворимая и нерастворимая) вам очень нужна. Есть несколько вариантов: к содержанию Самый бюджетный вариант. Сейчас семена льна не продает только ленивый и вы можете купить их в любом отделе диетического питания. Нужно только иметь хорошую кофемолку, которая вам поможет размолоть их. Но мой вам совет: молоть семена нужно перед употреблением. Не делайте этого впрок, потому что имеющиеся в семенах ненасыщанные жирные кислоты быстро окисляются и вы получите окисленный и не полезный продукт. Вы можете обнаружить на упаковке, что в семенах льна содержится большое количество углеводов, но на российских упаковках нет разделения на усваиваемые и неусваиваемые углеводы. На самом деле, в семенах льна практически нет усваиваемых, на 100 г продукта около 5-7 г, все остальное растительные волокна. к содержанию Сравнительно недавно я узнала о таком продукте, благодаря сайту Айхерб Это не отруби, которые пишутся, как Обратите внимание, что на 1 чайную ложку, которая весит 3 г, приходится 3 г клетчатки. То есть это чистая клетчатка без примесей, здесь нет даже белков и жиров, а общее количество калорий равно нулю. Другими словами, этот продукт не метаболизируется в организме, а является той самой щеткой, причем очень мягкой, потому что консистенция напоминает муку, а также является отличной средой для питания кишечных бактерий. Такая клетчатка точно не будет «царапать» стенки кишечника, а деликатно выводить все лишнее. Вы можете добавлять такую клетчатку вместо муки в котлеты или в тот же кефир (кто его себе разрешает). Очень много рецептов с использованием этой клетчатки, но уже на англоязычных сайтах (у них эта тема больше раскрыта). Я нашла рецепт «хлебных» лепешек и скоро опробую на деле. Возможно и здесь есть немного его присутствие, но значительно меньше, чем в цельных отрубях. Если есть желание заказать это продукт, то вам сюда. Этот продукт также совершенно инертен для организма. к содержанию Про данный продукт я буду обязательно говорить еще. Более 75 % клетчатки представлено растворимой, именно поэтому он превращается в гель при добавлении воды. Он не обладает калорийностью, не содержит усваиваемые углеводы глютен вообще. Можете заказать на Айхербе вот такую яблочную клетчатку. Это все, что я хотела высказать по поводу употребления отрубей при сахарном диабете и не только. Подписывайтесь на получение новых статей себе на E-mail и жмите кнопки социальных сетей прямо под статьей. Кроме этого у него много еще полезных свойств, о которых я расскажу как нибудь в следующий раз. В обычном магазине псилиум вы не найдете, в аптеке можно встретить только в виде отрубей. На фото выше вы видите, что здесь указано количество углеводов и разделено на растворимую и нерастворимую клетчатку. В вот в виде муки для использовании в кулинарии можно купить только в интернете.

Next

Гипертония от глютена

Не содержат глютена. защитников от старения и опухолей. страдающим гипертонией, В последнее время, о вреде глютена говорят все больше и больше, но настолько ли он плохой на самом деле? Если и есть вред глютена, то в чем он состоит, кому противопоказано есть продукты с глютеном что можно ждать от безглютеновой диеты. Как и многие другие диеты в наши дни, безглютеновая диета стала популярной только после того как ее активными приверженцами стали знаменитые актрисы Голливуда. Оказывается, глютен штука не опасная для большинства, однако может нанести существенный дискомфорт.

Next

Гипертония от глютена

Больному бронхиальной астмой очень тяжело. Тяжело его близким, видящим задыхающегося. На сегодняшний день многие представления о целиакии пересмотрены. В данном разделе представлены самые современные сведения о заболевании, рекомендации по диетическим мероприятиям при целиакии.

Next

Гипертония от глютена

Не содержат глютена, поэтому могут заменить хлеб людям, у. гипертония и др. Говорить я буду о зависимости от сладкого, причинах тяги к сладкому, как ее побороть и как от нее избавиться. Для тех, у кого медленная скорость интернета я размещаю расшифровку записи и вы можете прочитать о чем речь идет в видео. Здравоохранения многих стран серьезно озабочены ростом числа случаев сахарного диабета и ожирения, особенно среди детей. Россия в этой проблеме занимает отнюдь не последнее место. В нашей стране число взрослых и детей с лишним весом увеличивается с каждым годом. За последние десятилетия Россия переместилась с 19 на 4 место по числу ожирения у женщин и к 2030 году прогнозируется приближение к показателям США и Великобритании. К слову сказать, у них уже около 50 % жителей имеют избыточную массу и ожирение. Причин для увеличения веса довольно много, но одной из самых частых является избыточное потребление сладостей и десертов, а именно очень сильная, патологическая тяга к этим продуктам. И сегодня мы поговорим о некоторых причинах влечения к сладкому и как побороть эту нехорошую привычку. Здоровый сон – это основное условие в поддержании нормального веса или вопросах похудения. Можно сколько угодно заниматься в спортзале, но если вы спите мало, ложитесь поздно или страдает качество сна, то можно забыть о красивой фигуре. Наверняка, вы замечали, что после бессонной ночи или позднего отбоя, весь следующий день сопровождается низким уровнем энергии и все время хочется чего-нибудь вкусненького. Было проведено исследование, что при различных нарушениях сна человек начинает есть больше и при этом неосознанно выбирать продукты с высоким гликемическим индексом. Сон – это время для полного расслабления и восстановления сил, особенно для нашей нервной системы. За время сна, мозг накапливает энергию на следующий день. Очень важно не только количество часов, но и время отхода ко сну и качество самого сна, т.е. В восстановлении сил замешаны гормоны гипофиза (АКТГ, СТГ и другие) и мелатонин (гормон эпифиза). У них есть собственные часы наибольшей активности, связанные со сном и его фазами. Поэтому идеальное время отхода ко сну не позднее , продолжительность сна не менее 7 часов и спать необходимо в полной тишине, с плотно-зашторенными окнами, убрав малейшие источники света в комнате. Естественно, когда вы легли очень поздно, головной мозг не успел восстановится, а значит и все тело, поскольку именно мозг задает тонус всему организму. Приветствуется использование беруш и повязки на глаза. При низком уровне энергии человек просто вынужден ее пополнять в течении дня. Что делать, если была плохая ночь, а ежедневную деятельность никто не отменял? Обычно плохое самочувствие начинает накрывать после обеда с 14 до 16 часов. Это надпочечники израсходовали весь свой резерв за день. В нашем организме проживают миллиарды различных бактерий, вирусов и грибков. Дрожжевой грибок Кандида является условно-патогенной флорой. Другими словами, она не вызывает неприятных проявлений, пока не будет подходящих условий для избыточного размножения. Бесконтрольное использование антибиотиков, снижение иммунитета и чрезмерная любовь к сладкому создают плодородную почву для развития грибковой патологии. При этом не ограничивается поражением половой сферы, как принято считать. Кандида начинает распространятся по всему организму и затрагивается многие органы и ткани, особенно кишечный тракт. Кандиде точно также требуется для развития глюкоза и грибок будет выделять особые вещества, которые волшебным образом будут действовать на пищевое поведение и вызывать тягу к сладкому. В результате, человек сам того не осознавая подкармливает обнаглевшую кандиду, думая, что это его решение. Чтобы уменьшить пристрастие к мучному и сладкому, необходимо сначала доказать наличие высокой концентрации этого грибка. Когда диагноз ясен и имеется кандидоз, то встает другой вопрос. В этом случае первым шагом будет переход на антикандидную диету. Возможно потребуется назначение антимикотиков и БАД. Существует два типа стресса: физиологический стресс и дистресс, т.е. Физиологический стресс закаляет организм и делает его сильнее. При этом происходит кратковременный выброс гормонов надпочечников, которые идут на решение определённой проблемы. Например, убегать от медведя – это здоровый стресс, который спасает жизнь человека или противостоять вирусной инфекции – это тоже здоровый стресс, который также способствует выздоровлению человека. Дистресс – это длительное и умеренное воздействие раздражителей, которые не угрожают жизни человека, но прилично портят счастливое проживание. Например, противный начальник, который каждый день издевается над сотрудником. В результате, у человека копится недовольство, поскольку выговорить он его не может, ибо потеряет работу. Или вечный цейтнот, когда нужно выполнить много задач за день, а в сутках всего 24 часа. Или молодая мама, которая пытается успеть и за ребенком смотреть и на работу сходить и поесть приготовить и много чего по дому сделать, при этом не имея личного времени на отдых. В купе с плохим питанием, гиподинамией, загрязнением окружающей среды, низкого уровня духовности, употреблением алкоголя и курением дистресс постепенно и верно разрушает организм за счет стимуляции надпочечников, а именно гормона кортизола. Сначала кортизола вырабатывается очень много, а это стоит заметить «гормон разрушения». В таких количествах он патологически влияет на все виды обмена. Но надпочечники не способны работать каждый день в таком бешенном ритме без подзарядки. Со временем, функция начинает угасать и развивается обратная ситуация, когда кортизола начинает не хватать. Когда не хватает кортизола, то тут не то чтобы от медведя убежать, даже с постели встать очень трудно. В обоих случаях появляется пристрастие к сладкому и, чтобы убрать ее, нужно разобраться с надпочечниками. В первом случае, углеводы опьяняют мозг, вызывая призрачное благополучие и отдых. Это сравнимо с алкоголем, просто углеводы – это легализованный наркотик. Во-втором случае углеводы становятся жизненно необходимы, поскольку они хоть как-то придают энергии, потому что внутренний резерв увы исчерпан. При этом чем больше вы едите сладкого, тем хуже работают надпочечники. И здесь нет универсальных решений, потому что у всех жизненные ситуации разные. Очень часто проблема сидит в нашей голове и иногда помогает работа с изменением отношения к проблеме, даже если проблема осталась не решенной. Например, у вас гадкий начальник, который постоянно кричит и высказывает недовольство. Уйти на другую работу вы не можете, но вы можете поменять отношение к этой ситуации. Вырабатывайте здоровый пофигизм, научитесь не реагировать на замечания, не принимать все близко к сердцу. Это довольно сложно сделать, когда вы уже в глубоком стрессе. Я вижу выход в совместной работе с психологом или психотерапевтом. Ну и конечно личное развитие, чтение книг по психологии, отвлечение в виде занятий спортом или прогулками по лесу, занятие любимым хобби. Главное уметь выводить скопившийся негатив и не копить в себе. Есть разные техники и методики, которые вы можете поискать в интернете. Старайтесь больше отдыхать, но не у телевизора с банкой пива, а виде активного отдыха или встреч в любимыми друзьями, но без алкоголя. Кроме этого, порой требуется специальное питание, дополнительные добавки и даже лекарственные препараты. В интернете много информации на тему «тяги к сладкому» и постоянно упоминают этот микроэлемент. Я нарушу эту традицию и вообще не буду о нем говорить, поскольку часто девушки и женщины перекладывают ответственность на этот минерал, да и на всякие снижающие аппетит препараты, в то время как не устранили вышеперечисленные причины. Да, хром участвует в усвоении глюкозы, выработке инсулина и улучшении чувствительности тканей к глюкозе. Но настоящий дефицит хрома настолько редко встречается, что нужно еще поискать пациентов с таким дефицитом. Этого микроэлемента нужно так мало, что при адекватном питании его потребность благополучно перекрывается пищей. Если подтвердиться, то можно пить таблетки для снижения влечения к сладкому. При дефиците он легко восполняется с помощью таблеток и препаратов БАД. Другими словами, чем больше ешь, тем больше хочется. Если снизить потребление сладких продуктов, то зависимость может пройти самостоятельно. Представьте, что вы съели очень вкусный десерт – чизкейк или эстерхази. Эти десерты содержат в себе нереально большое количество быстрых сахаров, которые очень быстро всасываются в кровь и поднимают уровень глюкозы крови. На это моментально реагирует поджелудочная железа и вырабатывает несоизмеримо большее количество инсулина, чтобы пристроить поступившую глюкозу в клетки В результате инсулин снижает уровень глюкозы очень быстро и достигнув нормальных значений не останавливается, а продолжает снижать. Человек начинает испытывать жуткий голод, а некоторые самые настоящие признаки гипогликемии. Некоторые не дожидаются и едят конфеты прямо натощак, повторяя ситуацию с инсулином. Дождавшись очередного приема пищи человек неосознанно выбирает углеводистые блюда и что-нибудь вкусненького на десерт… Такие качели могут происходить очень много раз в течении дня. Развивается самая настоящая физиологическая потребность в сладком и довольно трудно это преодолеть, но реально. Еще одна крайность – это нерегулярное и скудное питание. Когда человек ничего не ел в течении дня, то у него создается энергетический дефицит, который он восполнит обильным приемом пищи с обязательной вкусняшкой поздним вечером. Во-первых, регулярно и полноценно есть в течении дня, чтобы не испытывать голод к его концу. Во-вторых, нужно ликвидировать углеводные качели, путем полного отказа от сладкого. В течении нескольких дней вы можете испытывать настоящую ломку, которая довольно быстро проходит, а вместе с ней и непреодолимая тяга закинуться пироженкой. Существуют также психологические проблемы, которые могут вызывать зависимость от сладкого, но я об этом расскажу как-нибудь в следующий раз.

Next

Гипертония от глютена

В России в первых десятилетиях xx века рыжик успешно культивировали в качестве сырья для. Семена растения кунжут, культивируемого с древнейших времен (более 7000 лет назад) и по сей день в Индии, Пакистане, Средней Азии, Китае, средиземноморских странах, с давних пор использовались не только в качестве кулинарной приправы, но и как сырье для производства знаменитого своими лечебными и косметическими свойствами кунжутного масла (так, например, упоминания о целебной силе кунжутных семян встречаются в медицинских трактах Авиценны, а в древнем Египте кунжутное масло уже в 1500 г до н.э. Другое название кунжута – «сезам», что в переводе с ассирийского языка означает «масляное растение» (содержание в семенах сезама ценного кунжутного масла достигает 60%). Обладающее массой полезных свойств кунжутное масло в настоящее время находит широкое применение в народной медицине и домашней косметологии, используется в фармацевтическом и хлебопекарном производстве, кондитерской, консервной и парфюмерной промышленности, в производстве твердых пищевых жиров и смазочных материалов. Кунжутное масло получают из семян кунжута методом холодного отжима. Нерафинированное масло, произведенное из обжаренных кунжутных семян, имеет характерный темно-коричневый оттенок, обладает насыщенным сладковато-ореховым вкусом и сильным ароматом (в отличие от светло-желтого кунжутного масла, полученного из сырых семян кунжута, обладающего менее выраженным вкусом и запахом). Ароматное, насыщенное полезными веществами, нерафинированное кунжутное масло издавна находит широкое применение в качестве традиционного ингредиента блюд индийской, японской, корейской, китайской и тайской кухни (стоит отметить, что до появления арахисового масла именно масло из семян кунжута чаще всего использовалось в Индии для приготовления пищи). В экзотической азиатской кулинарии кунжутное масло, особенно удачно сочетающееся с медом и соевым соусом, чаще всего используют в приготовлении плова, блюд из морепродуктов, фритюра и восточных сладостей, мариновании мяса и овощей, заправке мясных и овощных салатов. Всего несколько капель кунжутного масла могут придать оригинальный вкус и неповторимый аромат также и разнообразным блюдам русской кухни – супам, горячим мясным и рыбным блюдам, картофельному пюре, кашам, крупяным гарнирам, подливкам, блинам, оладьям, домашней выпечке. Тем, кому аромат нерафинированного кунжутного масла покажется чересчур насыщенным, мы рекомендуем при кулинарном применении этого продукта смешивать его с обладающим более «мягким» ароматом арахисовым маслом. В отличие от других пищевых масел (рыжикового, горчичного, авокадо) нерафинированное кунжутное масло не пригодно для жарки, в горячие блюда этот растительный продукт рекомендуется добавлять лишь перед подачей на стол. Обладающее высокой пищевой и энергетической ценностью, отличающееся высоким содержанием легкоусвояемых жиров и растительных белков, кунжутное масло может находить успешное применение в качестве компонента диетического и вегетарианского питания. Обладающее высокой пищевой ценностью и массой полезных свойств кунжутное масло оптимально сбалансировано по содержанию необходимых организму человека незаменимых аминокислот, полиненасыщенных жирных кислот, витаминов (Е, А, D, B1, B2, B3, С), макро-и микроэлементов (калий, кальций, фосфор, цинк, магний, марганец, кремний, железо, медь, никель и др.), и других ценных биологических активных веществ (антиоксиданты сезамол и сквален, фитин, фитостеролы, фосфолипиды и др.). В составе кунжутного масла практически в равных долях присутствуют полезнейшие жирные кислоты – полиненасыщенная линолевая (Омега-6) (40-46%) и мононенасыщенная олеиновая (Омега-9) (38-42%) (содержание линоленовой кислоты Омега-3 кислоты в кунжутном масле незначительно – 0,2%). Входящий в состав кунжутного масла комплекс Омега-6 и Омега-9 жирных кислот способствует улучшению работы сердечно-сосудистой, половой, эндокринной и нервной систем, нормализации жирового обмена и уровня сахара в крови, укреплению иммунитета, снижению риска развития онкологических заболеваний, а также нейтрализует негативное влияние на организм человека разного рода вредных веществ (шлаки, токсины, канцерогены, радионуклиды, соли тяжелых металлов). Кунжутное масло богато витаминами-антиоксидантами Е, А и С, которые благотворно влияют на деятельность сердечно-сосудистой системы, оказывают мощное иммуностимулирующее действие, а также обладают противовоспалительным и ранозаживляющим свойствами. В комплексе с входящими в состав кунжутного масла витаминами группы B витамины Е, А и С способствуют улучшению функций зрительного аппарата, а также оказывают весьма благотворное влияние на состояние кожи, ногтей и волос (в связи с этим кунжутное масло, насыщенное витаминами «молодости» Е, А и С на протяжении многих столетий находит широкое и разнообразное применение в косметологии). Кунжутное масло также является отличным источником необходимых для человеческого организма макро- и микроэлементов. По содержанию необходимого для полноценного развития костной и хрящевой ткани кальция кунжутное масло является рекордсменом среди большинства продуктов питания (всего 1 чайная ложка кунжутного масла может удовлетворить суточную потребность организма в этом макроэлементе). Высока также концентрация в составе кунжутного масла калия, фосфора, магния, марганца, цинка, железа (подробно о полезных свойствах магния вы можете узнать в статье «Рыжиковое масло», а информация о пользе для человеческого организма цинка приведена в статье «Тыквенное масло»). Кунжутное масло, как и другие пищевые растительные масла, содержит в своем составе фитостеролы (благотворно влияющие на иммунитет, состояние кожи, функции эндокринной и репродуктивной системы) и фосфолипиды (необходимые для правильного функционирования печени, головного мозга, сердечно-сосудистой и нервной системы, а также для лучшего усвоения организмом витаминов А и Е). Кунжутное масло, кроме того, содержит в своем составе, мощный антиоксидант сквален, необходимый для полноценного синтеза половых гормонов, способствующий снижению в крови уровня холестерина и укреплению иммунитета, обладающий выраженными бактерицидными и противогрибковым свойствами. (подробная информация о полезных свойствах сквалена приведена в статье «Масло Амарантовое»). Кунжутное масло, обладающее широким спектром лечебного действия (противовоспалительное, бактерицидное, ранозаживляющее, обезболивающее, иммуностимулирующее, противоглистное, слабительное, мочегонное свойства) с давних пор используется во многих странах мира, не только как ценный пищевой продукт, но и как эффективное средство народной медицины. Польза кунжутного масла для пищеварительной системы. Нейтрализующее повышенную кислотность желудочного сока, приносящее облегчение при кишечных коликах, оказывающее противовоспалительное, бактерицидное, слабительное и глистогонное действие, способствующее устранению эррозивно-язвенных повреждений слизистых оболочек желудочно-кишечного тракта (благодаря входящим в состав «ранозаживляющим» витаминам А и Е, сквалену, фосфолипидам) кунжутное масло может находить применение в профилактике и комплексном лечении запоров, гастрита с повышенной кислотностью, гастродуоденита, язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, колита, энтероколита, заболеваний поджелудочной железы, гельминтозов. В разделе «Лечебные рецепты на основе кунжутного масла» вы узнаете о различных способах применения кунжутного масла в профилактике и лечении заболеваний пищеварительной системы. В кунжутном масле содержится комплекс веществ, питающих и укрепляющих сердечную мышцу, повышающих эластичность и прочность стенок кровеносных сосудов, снижающих уровень в крови «плохого» холестерина, предупреждающих образование в сосудах холестериновых бляшек, нормализующих уровень артериального давления (среди таких веществ - витамин Е, витамин С, Омега-6 и Омега-9 кислоты, магний, калий, марганец, железо, кальций, фитостеролы, фосфолипиды, сквален, сезамин). Кунжутное масло – полезный продукт для людей умственного труда. Кунжутное масло богато веществами, необходимыми для полноценного функционирования нервной системы, и в частности, - для нормальной и слаженной деятельности головного мозга (к таким веществам относятся фосфолипиды, незаменимые аминокислоты, цинк, фосфор, витамины группы B). Поэтому данный растительный продукт, обладающий высокой пищевой и энергетической ценностью, полезно использовать в ежедневном рационе питания при интенсивных умственных нагрузках, частых стрессах, ухудшении памяти, расстройстве внимания. Седативные и антидепрессантные свойства кунжутного масла. Благодаря высокому содержанию магния, витаминов группы B, полиненасыщенных кислот и антиоксиданта сезамолина кунжутное масло отлично успокаивает нервную систему, защищая ее от негативного влияния психоэмоциональных стрессов. Регулярное употребление в пищу кунжутного масла способствует устранению бессонницы, апатии, депрессии, повышенной раздражительности и утомляемости. Массаж с применением кунжутного масла способствует приятному расслаблению напряженных мышц лица и тела. Кунжутное масло оптимально сбалансировано по содержанию веществ, благотворно влияющих на функции эндокринной и женской половой системы (среди них – Омега-6 и Омега-9 кислоты, фитостеролы, обладающие эстрогеноподобным действием, витамин Е, сквален, цинк, витамины группы B, фосфолипиды). Поэтому регулярное употребление кунжутного масла может принести ощутимую пользу женщинам, испытывающим физиологический и психоэмоциональный дискомфорт в предменструальный или климактерический период. А кроме того, кунжутное масло, богатое витамином Е, необходимым для правильного эмбрионального развития и полноценной лактации, может по праву занять достойное место в ежедневном рационе беременной или кормящей женщины. Регулярное употребление в пищу кунжутного масла, обладающего мощными антиоксидантными и иммуностимулирующими свойствами (благодаря входящим в его состав витаминам Е, А, С, сквалену, сезамолу, фосфолипидам, Омега-6 и Омега-9 кислотам) является отличной профилактикой различных онкологических заболеваний. Кунжутное масло также может успешно применяться в качестве составного компонента спортивного питания (этот растительный продукт, способствующий наращиванию мышечной массы, часто используют в своем ежедневном рационе бодибилдеры). Обладающее бактерицидным, ранозаживляющим, противовоспалительным, антигрибковым, иммуностимулирующим свойствами, способствующее улучшению состояния кожного покрова, кунжутное масло является широко распространенным в народной медицине средством для комплексного лечения различных дерматологических заболеваний и повреждений кожи Богатое веществами, оказывающими благотворное влияние на состояние кожи, волос и ногтей («витамины молодости» А, Е и С, витамины группы B, Омега-6 и Омега-9 кислоты, фитостеролы, фосфолипиды, сквален, кремний, магний, фосфор, кальций, цинк), кунжутное масло обладает весьма широким спектром косметического действия. А именно: С различными способами приготовления и применения вышеперечисленных домашних косметических средств вы можете ознакомиться в разделе «Косметические рецепты на основе кунжутного масла». ложке 2-3 раза в день во время еды), либо использовать в заправке салатов или приготовлении различных кулинарных блюд. О преимуществах кулинарного и косметологического использования этого полезного растительного продукта вы можете узнать в разделах «Применение кунжутного масла в кулинарии» и «Применение кунжутного масла в косметологии и дерматологии». Подробное описание различных способов домашнего лечебно-профилактического и косметического применения кунжутного масла приведено в разделах «Лечебные рецепты на основе кунжутного масла» и «Косметические рецепты на основе кунжутного масла». Людям, страдающим повышенной свертываемостью крови, склонностью к тромбообразованию, варикозным расширением вен перед употреблением кунжутного масла следует проконсультироваться с врачом. Срок хранения: 2 года Условия хранения: хранить в темном и прохладном месте. После первого употребления кунжутное масло следует хранить в холодильнике в плотно закрытой бутылке.

Next

Гипертония от глютена

В последнее время, о вреде глютена говорят все больше и больше, но настолько ли он плохой на самом деле? Если и есть вред глютена, то в чем он состоит, кому противопоказано есть продукты с глютеном что можно ждать от безглютеновой диеты. На эти вопросы попробуем ответить. В последнее время, о вреде глютена говорят все больше и больше, но настолько ли он плохой на самом деле? Если и есть вред глютена, то в чем он состоит, кому противопоказано есть продукты с глютеном что можно ждать от безглютеновой диеты. Как и многие другие диеты в наши дни, безглютеновая диета стала популярной только после того как ее активными приверженцами стали знаменитые актрисы Голливуда. Оказывается, глютен штука не опасная для большинства, однако может нанести существенный дискомфорт. Глютен есть та самая клейковина, которая делает тесто эластичным, а булочки пухлыми. У нас, по количеству клейковины определяют качество муки, чем клейковины больше, тем выше сорт, вот как. А в Америке уже около 10% продуктов которые продаются в супермаркетах помечены как не содержащие глютен. Целиакия – автоиммунное заболевание которую часто описывают как нарушение пищеварения вследствие повреждения стенок тонкой кишки. Однако это нечто вроде аллргии к глютену в следствии чего организм начинает вырабатывать антитела к этому веществу и пытаясь бороться с клейковиной, повреждает и клетки кишечника. Примерно у 1 процента населения с чувствительностью к глютену появляются симптомы целиакии – диарея, истощение, анемия, у детей задержка в развитии, стоматит, маленький рост, остеопороз, бесплодие. Целиакией болеют только у 1% процента населения, но ген ответственный за чувствительность к клейковине, встречается гораздо чаще. Глютен вреден в первую очередь тем, у кого есть даже самая легкая аллергии на глютен. Если после съедания булочки чувствуется боль в животе, упадок сил или метеоризм, то нужно обратиться к эндокринологу. Лекарства от целиакии и чувствительности к клейковине нет, но от симптомов можно полностью избавиться, исключив продукты содержание глютен из своего рациона. Парадокс состоит в том, что проблема не столько в клейковине, а в том, как на нее реагирует наш организм. В стенках кишечника есть маленькие ворсинки, которые помогают всасывать полезные вещества из пищи. Так, считается, что при контакте с глютеном эти ворсинки разглаживаются и получается двойной эффект: многие полезные вещества смываются и не попадают в кровь, второй момент это то, что глютен имеет свойство долго задерживаться. Делать белую муку из пшеницы человек научился всего 200 лет назад, и наш организм не совсем умеет переваривать зерновые крупы, ферментов для этого не хватает. Наши предки ели совсем другую пшеницу, но в последние пару столетий вывели сорта, которые содержат больше глютена, так как это являлось признаком качества, а белый хлеб роскошью. Пшеница, рожь, овес, ячмень, кускус, манка и все что готовится из этих зерен. Внимательно читайте упаковки, глютен добавляют в консервы, сосиски и колбасы, сладости, соевый соус. Рис, гречку, кукурузу, киноа, амарант, картофель, горох, все овощи и фрукты, мясо, молочные продукты, семена льна, сою, пшено. В общем, все, кроме пищи на основе зерновых культур. Если хочется похудеть, а не просто исключить глютен, то важно еду самостоятельно готовить, не искать сосиски без глютена и ждать похудения, а приготовить на пару 200 грамм мяса с овощами, например. Кроме зерновых, из рациона нужно исключить все заведомо вредные здоровью продукты. Есть больше овощей и фруктов, готовить пищу в духовке или на пару, есть рыбу и салаты. Ничего нового, не первый раз от хлеба предлагают отказываться, чтобы похудеть, не так ли? Некоторые авторы, в попытке показать некую бессмысленность безглютеновой диеты, пишут, что этот глютен есть в макаронах, колбасе, сосисках, майонезе, в булочках и поэтому похудеть на этой диете будет большая заморочка. Надо же, какая досада, хочу похудеть, но нельзя есть булочки! Совершенно непонятная позиция – это что за диета такая, раз сетуют на невозможность покушать колбасы или пирожных? Надеюсь, статья прояснила для вас, в чем вред глютена, но стоит ли сесть на безглютеновую диету если нет показаний врача, решение индивидуальное. В любом случае, я думаю, стоит попробовать хотя бы несколько недель, посмотреть как, и изменится ли самочувствие вообще. Если вам понравилась статья, нажмите на социальные кнопки внизу, а также пишите в комментариях какие у вас мнения и мысли по этой теме.

Next

Непереносимость глютена у детей формы, симптомы

Гипертония от глютена

Глютен – разновидность белка. которые получили от родителей набор определенных генов.

Next

Гипертония от глютена

Осложнения беременности, такие как угроза прерывания, гипертензия, тяжелая анемия и задержка внутриутробного развития происходят в четыре раза чаще у женщин с целиакией. Если вы бесплодны и у вас есть целиакия, есть надежда многие ранее бесплодные женщины смогли.

Next

Фитопрепараты и БАД

Гипертония от глютена

Фитопрепараты и БАД, Биологически активные добавки в виде легко усваиваемых жевательных.

Next